Kremet jordbærrisgrøt
Oppskrift på kremet jordbærrisgrøt, en deilig og frisk dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og passer for alle.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 dl langkornet eller middelskornet hvit ris
- 0.5 ts salt
- 1 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 4.5 dl lettmelk (1 %)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 kurver jordbær à 340 g, renset og skivet
- 1 beger lettvaniljeyoghurt à 225 g
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 dl langkornet eller middelskornet hvit ris
- 0.5 ts salt
- 1 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 4.5 dl lettmelk (1 %)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 kurver jordbær à 340 g, renset og skivet
- 1 beger lettvaniljeyoghurt à 225 g
Slik gjør du:
- Kok opp 7 dl vann i en tykk, middels stor kjele. Tilsett ris og salt.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke uten lokk til risen er veldig mør og vannet er absorbert, rør av og til, ca. 20 minutter.
- Tilsett 0.8 dl sukker og kanel, og rør for å blande.
- Tilsett melk og la det småkoke til blandingen er veldig tykk, rør hyppig, ca. 25 minutter.
- Fjern fra varmen. La det avkjøle i 10 minutter.
- Rør inn vaniljeekstrakt. Avkjøl til romtemperatur, ca. 2 timer.
- Bland jordbær og de resterende 3 ss sukker i en stor bolle. La stå til saften dannes, minst 30 minutter.
- Rør inn yoghurt og 4.7 dl jordbærsaft i risgrøten.
- Overfør til en stor bolle. Topp med resten av jordbærsaften og server.
Om denne retten
Den kremete jordbærrisgrøten er en klassisk norsk dessert som kombinerer den søte og friske smaken av friske jordbær med den krydrede og betryggende risgrøten. Denne retten tar oss rett tilbake til barndommens sommerminner, når vi plukket jordbær i hagen og mor serverte oss varm risgrøt med bær. Perfekt som avslutning på et lett sommermåltid eller som en koselig kaffekos.
Tips og Varianter
- 1Bruk langkornet ris for best konsistens – den blir mer kremet og kompakt enn middelskornet ris.
- 2La risgrøten hvile i 10 minutter etter koking for å få den perfekte, glatte teksturen.
- 3La jordbærsaften trekke i minst 30 minutter for å få en deilig, bærpreget smak gjennom hele retten.
Serveringsforslag
Server den kremete jordbærrisgrøten i store, dype skåler og topp med den friske, søte jordbærsylten. En klatt vaniljeyoghurt gir en velsmakende kontrast til den intense bærsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet jordbærrisgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet jordbærrisgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet jordbærrisgrøt?▼
Total tilberedningstid for Kremet jordbærrisgrøt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet jordbærrisgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet jordbærrisgrøt?▼
En porsjon av Kremet jordbærrisgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
