Kremet iskrem med kremost fra Haiti
Lær hvordan du lager creole kremost iskrem med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Kremet iskrem med kremost fra Haiti er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, egg, halvhavtett melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl sukker
- 2. 3 egg
- 3. 3,6 dl halvhavtett melk
- 4. 3,6 dl tung kremfløte
- 5. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1/8 teskje kanel
- 7. 1/8 teskje muskatnøtt
- 8. 1 pakke (325 gram) kreolsk kremost* (anbefalt: Bittersweet Plantation Dairy Kreolsk kremost)
Ingredienser
- 1. 3,6 dl sukker
- 2. 3 egg
- 3. 3,6 dl halvhavtett melk
- 4. 3,6 dl tung kremfløte
- 5. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1/8 teskje kanel
- 7. 1/8 teskje muskatnøtt
- 8. 1 pakke (325 gram) kreolsk kremost* (anbefalt: Bittersweet Plantation Dairy Kreolsk kremost)
Fremgangsmåte
- 1I en stor blandebolle, visp sammen sukker og egg til det blir luftig og lyst gult. I en kasserolle, bland halvmelk og fløte. Varm opp til det småkoker, men la det ikke koke. Ta av varmen. Rør konstant og hell sakte inn fløteblandingen, én øse av gangen, i eggeblandingen. Rør godt for å unngå at eggene skiller seg. Tilsett vanilje, kanel og muskatnøtt. Sil gjennom en fin sil og avkjøl over natten, eller i minst 4 timer. Når du er klar til å bruke det, visp inn Creole-ostekrem i eggeblandingen til alle klumper er borte. Hell blandingen i en hjemmelaget iskremmaskin og frys i henhold til produsentens anvisninger. Sett iskremen i fryseren i 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet iskrem med kremost fra Haiti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet iskrem med kremost fra Haiti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet iskrem med kremost fra Haiti?▼
Total tilberedningstid for Kremet iskrem med kremost fra Haiti er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet iskrem med kremost fra Haiti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet iskrem med kremost fra Haiti?▼
En porsjon av Kremet iskrem med kremost fra Haiti inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
