Kremet hummus- og kalkunsandwich
Oppskrift på en kremet hummus- og røkt kalkunsandwich, perfekt som lunsj eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 1 ss kremet grønnsakshummus
- 1 mini fullkornbagel, ristet
- 3 babyspinatblader
- 1 skive tomat
- 21 g røkt kalkun (omtrent 1 tynn skive brettet i fire)
- 3 tynne skiver agurk
- 115 g Neufchâtelost, romtemperert
- 0.6 dl ferdiglaget hummus
- 4 soltørkede tomater, grovhakket
- 1 liten gulrot, grovhakket
- 1 lite hvitløksfedd
- 1 vårløk, grovhakket
Ingredienser
- 1 ss kremet grønnsakshummus
- 1 mini fullkornbagel, ristet
- 3 babyspinatblader
- 1 skive tomat
- 21 g røkt kalkun (omtrent 1 tynn skive brettet i fire)
- 3 tynne skiver agurk
- 115 g Neufchâtelost, romtemperert
- 0.6 dl ferdiglaget hummus
- 4 soltørkede tomater, grovhakket
- 1 liten gulrot, grovhakket
- 1 lite hvitløksfedd
- 1 vårløk, grovhakket
Slik gjør du:
- Kjør Neufchâtelost, ferdiglaget hummus, soltørkede tomater, gulrøtter, hvitløk og vårløk i en foodprosessor til det er godt blandet, men fortsatt litt grovt. Overfør til en beholder. Denne grønnsakshummusen vil holde seg godt i kjøleskapet i omtrent en uke.
- Smør den kremete grønnsakshummusen på den nederste halvdelen av den ristede bagelen.
- Legg deretter spinatbladene, tomaten, kalkunen og agurkene oppå hummusen.
- Legg den andre halvdelen av bagelen på toppen.
- Pakk sandwichen inn i et kjøkkenpapir og deretter i aluminiumsfolie hvis den skal spises senere.
Om denne retten
Dette er en sandwich som tar den klassiske hummusen til et helt nytt nivå! Den kremete grønnsakshummusen, kombinert med den røkte kalkunen og de sprø grønnsakene, gir en deilig kontrast i både smak og tekstur. Oppskriften er et resultat av min interesse for å lage spennende og næringsrike lunsjsmørbrød som kan holde seg friske over flere dager. Denne sandwichen passer perfekt som en rask og sunn start på dagen, eller som et avbrekk i arbeidshverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-hummus som base, og tilsett litt ekstra krydder og friske grønnsaker for å gi den hjemmelagde hummusen mer personlighet.
- 2For å få den røkte kalkunen ekstra sprø kan du legge skivene på et stekebrett og varme dem opp i ovnen i noen minutter før du legger dem på sandwichen.
- 3Det er viktig at Neufchâtel-osten har romtemperatur slik at den blir lett å blande sammen med resten av ingrediensene i dressingen.
Serveringsforslag
Denne sandwichen smaker utmerket sammen med en frisk, lys øl eller et friskt og tørt glass hvitvin. For en litt tyngre lunsj kan du servere den med en enkel salat av blandet grønn salat, tomat og agurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hummus- og kalkunsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hummus- og kalkunsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hummus- og kalkunsandwich?▼
Total tilberedningstid for Kremet hummus- og kalkunsandwich er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hummus- og kalkunsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hummus- og kalkunsandwich?▼
En porsjon av Kremet hummus- og kalkunsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
