Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich
Oppskrift på en kremet hummus og røkt kalkunsandwich, perfekt som lunsj eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette er en sandwich som tar den klassiske hummusen til et helt nytt nivå! Den cremete grønnsakshummusen, kombinert med den røkte kalkunen og de sprø grønnsakene, gir en deilig kontrast i både smak og tekstur. Oppskriften er et resultat av min interesse for å lage spennende og næringsrike frokostsmørbrød som kan holde seg friske over flere dager. Denne sandwichen passer perfekt som en rask og sunn start på dagen, eller som et avbrekk i arbeidshverdagen.
Ingredienser
- 1 ss kremet grønnsaks-hummus, oppskrift følger
- 1 mini fullkornbagel, ristet
- 3 babyspinatblader
- 1 skive tomat
- 21 gram røkt kalkun (omtrent 1 tynn skive brettet i fire)
- 3 tynne skiver agurk
- 115 gram Neufchâtelost, romtemperert
- 0,6 dl ferdiglaget hummus
- 4 soltørkede tomater, grovhakket
- 1 liten gulrot, grovhakket
- 1 liten hvitløksfedd
- 1 vårløk, grovhakket
Ingredienser
- 1 ss kremet grønnsaks-hummus, oppskrift følger
- 1 mini fullkornbagel, ristet
- 3 babyspinatblader
- 1 skive tomat
- 21 gram røkt kalkun (omtrent 1 tynn skive brettet i fire)
- 3 tynne skiver agurk
- 115 gram Neufchâtelost, romtemperert
- 0,6 dl ferdiglaget hummus
- 4 soltørkede tomater, grovhakket
- 1 liten gulrot, grovhakket
- 1 liten hvitløksfedd
- 1 vårløk, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Smør den kremete grønnsakshummusen på den nederste halvdelen av bagel'en, og legg deretter spinatbladene, tomaten, kalkunen, agurkene og den andre halvdelen av bagel'en oppå. Pakk smørbrødet inn i et kjøkkenpapir og deretter i aluminiumsfolie.
- 2Kjør Neufchatel, hummus, tomater, gulrøtter, hvitløk og vårløk i en food processor til det er godt blandet, men fortsatt litt chunky. Overfør til en beholder. Denne smørbrødet vil holde seg godt i kjøleskapet i omtrent en uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-hummus som base, og tilsett litt ekstra krydder og friske grønnsaker for å gi den hjemmelagede hummusen mer personlighet.
- 2For å få den røkte kalkunen ekstra sprø kan du legge skivene på et stekebrett og varme dem opp i ovnen i noen minutter før du legger dem på sandwichen.
- 3Det er viktig at Neufchatel-osten har romtemperatur slik at den blir lett å blande sammen med resten av ingrediensene i dressingen.
Serveringsforslag
Denne smørbrødsandwichen smaker utmerket sammen med en crisp, lys øl eller et friskt og syltetørt glass hvitvin. For en litt tyngre lunsj kan du servere den med en enkel salat av blandet grønn salat, tomat og agurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich?▼
Total tilberedningstid for Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich?▼
En porsjon av Kremet hummus- og røkt kalkunsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
