Kremet chorizo- og kyllingsuppe
Oppskrift på kremet chorizo og kyllingsuppe, perfekt for kalde dager. En smakfull og enkel rett som varmer godt.
Om denne retten
Den kremet chorizo- og kyllingsuppen er en sann smakseksplosjon som bringer varme og glede til det kalde norske klimaet. Inspirert av den tradisjonelle meksikanske kjøkkenteknikken, er denne suppen en perfekt kombinasjon av krydrete, røkte smaker og den behagelige, myke teksturen fra kyllingen og fløten. Den passer utmerket som en varmende forrett på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 2 ss smør
- 3. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 4. 2 ss Worcestershire-saus
- 5. 1 ts hvitløksalt
- 6. svart pepper etter smak
- 7. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 225 g chorizopølse, uten skinn
- 9. 9,5 dl kyllingkraft
- 10. 1 boks (ca. 410 g) med mexicanske hermetiske tomater med saus
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. salt etter smak
- 13. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 14. 0,6 dl revet Parmesanost
- 15. 0,6 dl rømme, til topping
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 2 ss smør
- 3. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 4. 2 ss Worcestershire-saus
- 5. 1 ts hvitløksalt
- 6. svart pepper etter smak
- 7. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 225 g chorizopølse, uten skinn
- 9. 9,5 dl kyllingkraft
- 10. 1 boks (ca. 410 g) med mexicanske hermetiske tomater med saus
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. salt etter smak
- 13. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 14. 0,6 dl revet Parmesanost
- 15. 0,6 dl rømme, til topping
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor gryte over høy varme, og tilsett deretter smøret. Rør inn kyllingen og krydre med Worcestershire-saus, hvitløkssalt og pepper. Kok kyllingbrystene til de ikke lenger er rosa i midten, og rør deretter inn hvitløken. Legg kyllingen på en tallerken og sett til side.
- 22. Kok chorizoen til den blir mørk gyldenbrun, og del opp de store bitene med en sleiv, ved bruk av den samme gryten over middels høy varme. Rør inn kyllingkraft, tomater og den reserverte kyllingen med saften. Senk varmen til middels lav og la det småkoke i 20 minutter. Rør inn kremfløten og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Krydre med salt. Server suppen med revet Monterey Jack-ost, Parmesanost og en klatt rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets chorizo for best mulig smak.\nLa suppen småkoke lenge for at alle smakene skal smelte sammen perfekt.\nTilsett litt ekstra hvitløk for en dypere, mer kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Server den kremet chorizo- og kyllingsuppen med et godt glass tørr hvitvin, som vil løfte de røkte og krydrete smakene. En frisk, grønn salat på siden vil også være en perfekt match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chorizo- og kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chorizo- og kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chorizo- og kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet chorizo- og kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chorizo- og kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chorizo- og kyllingsuppe?▼
En porsjon av Kremet chorizo- og kyllingsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
