Kremet chorizo- og kyllingsuppe
Oppskrift på kremet chorizo- og kyllingsuppe, perfekt for kalde dager. En smakfull og enkel rett som varmer godt.
Foto av Istvan Szabo på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ts hvitløkssalt
- sort pepper etter smak
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g chorizopølse, uten skinn
- 9.5 dl kyllingkraft
- 1 boks (ca. 410 g) hermetiske tomater med saus (gjerne meksikanske)
- 2.5 dl kremfløte
- salt etter smak
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.5 dl revet parmesanost
- 0.5 dl rømme, til topping
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst, skåret i 5 cm store biter
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ts hvitløkssalt
- sort pepper etter smak
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g chorizopølse, uten skinn
- 9.5 dl kyllingkraft
- 1 boks (ca. 410 g) hermetiske tomater med saus (gjerne meksikanske)
- 2.5 dl kremfløte
- salt etter smak
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.5 dl revet parmesanost
- 0.5 dl rømme, til topping
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme, og tilsett smøret.
- Rør inn kyllingen og krydre med Worcestershire-saus, hvitløkssalt og pepper.
- Stek kyllingen til den ikke lenger er rosa i midten. Rør deretter inn finhakket hvitløk.
- Legg kyllingen på en tallerken og sett til side.
- Tilsett chorizopølsen i samme gryte og stek den over middels høy varme til den er gyllenbrun og sprø. Bruk en sleiv til å dele opp store biter.
- Rør inn kyllingkraft, hermetiske tomater og den stekte kyllingen med eventuell saft.
- Senk varmen til middels lav og la suppen småkoke i 20 minutter.
- Rør inn kremfløten og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Smak til med salt.
- Server suppen med revet Monterey Jack-ost, parmesanost og en klatt rømme.
Om denne retten
Denne kremete chorizo- og kyllingsuppen er en sann smakseksplosjon som bringer varme og glede til det kalde norske klimaet. Inspirert av meksikanske smaker, er denne suppen en perfekt kombinasjon av krydrete, røkte smaker og den behagelige, myke teksturen fra kyllingen og fløten. Den passer utmerket som en varmende hovedrett på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk chorizo av god kvalitet for best mulig smak.
- 2La suppen småkoke lenge for at alle smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Tilsett litt ekstra hvitløk for en dypere, mer kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Server den kremete chorizo- og kyllingsuppen med et godt glass tørr hvitvin, som vil løfte de røkte og krydrete smakene. En frisk, grønn salat på siden vil også være en perfekt match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chorizo- og kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chorizo- og kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chorizo- og kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet chorizo- og kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chorizo- og kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chorizo- og kyllingsuppe?▼
En porsjon av Kremet chorizo- og kyllingsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
