Kremet Cajun-rekerpasta
Lær hvordan du lager en kremet Cajun-rekerpasta med smak av krydret sjømat. En rask og enkel oppskrift perfekt for hverdagen.
Foto av Aleson Padilha på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 g)
- 0.5 dl smør
- 450 g reker, skrelte og rensede
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl hvetemel
- 2 ss Cajun-krydder
- 4.5 dl melk
- 0.25 ts salt
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 g)
- 0.5 dl smør
- 450 g reker, skrelte og rensede
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl hvetemel
- 2 ss Cajun-krydder
- 4.5 dl melk
- 0.25 ts salt
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 4 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Smelt smør i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Stek rekene i 1 minutt på hver side.
- Rør inn hvitløk, og kok i 1 minutt. Ta opp rekene med en hullsleiv og sett til side.
- Rør inn mel og Cajun-krydder. Kok under omrøring i 5 minutter.
- Visp gradvis inn melk, og kok til sausen tykner. Ta av varmen.
- Smak til med salt og sitronsaft. Legg rekene tilbake i sausen.
- Hell sausen over den kokte pastaen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete Cajun-rekerpastaen er en smakfull reise rett fra Louisianas sydlige rikdom. Den kombinerer den sprø, smakfulle Cajun-krydderblandingen med nydelige reker og en silkemyk, kremet saus – en perfekt balanse av krydder, sødme og teksturer. Et varmt måltid som minner om sydstatenes varme, og som garantert fyller kjøkkenet med deilige dufter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, godt rensede reker for best mulig resultat.
- 2- Juster mengden Cajun-krydder etter egen smak – noen liker det litt ekstra spicy.
- 3- Server gjerne med et glass kjølig hvitvin for å balansere de intense smakene.
Serveringsforslag
Denne pastaretten er utmerket å servere sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, cherrytomat og avokado for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Cajun-rekerpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Cajun-rekerpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Cajun-rekerpasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet Cajun-rekerpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Cajun-rekerpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Cajun-rekerpasta?▼
En porsjon av Kremet Cajun-rekerpasta inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
