Kremet Cajun-rekerpasta
Lær hvordan du lager en kremet cajun reker pasta med smak av krydret sjømat. En rask og enkel oppskrift perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Denne kremet Cajun-rekepasta er en smakfull reise rett fra Louisianas sydlige rikdom. Den kombinerer den sprø, smakfulle cajunkrydderblandingen med nydelige reker og en silkemyk, kremete saus – en perfekt balanse av krydder, sødme og teksturer. Et varmt måltid som minner om sydstatenes varme, og som garantert fyller kjøkkenet med deilige dufter.
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 gram)
- 0,6 dl smør
- 450 gram reker, skrelte og rensede
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer Cajun-krydder
- 4,7 dl melk
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 gram)
- 0,6 dl smør
- 450 gram reker, skrelte og rensede
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer Cajun-krydder
- 4,7 dl melk
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 4 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Smelt smør i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Stek reker i 1 minutt på hver side. Rør inn hvitløk, og kok i 1 minutt. Ta opp rekene med en hullsleiv og sett til side. Rør inn mel og Cajun-krydder. Kok under omrøring i 5 minutter. Visp gradvis inn melk, og kok til sausen tykner. Ta av varmen, og smak til med salt og sitronsaft. Legg rekene tilbake i sausen, og hell den over den kokte pastaen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, godt rensede reker for best mulig resultat
- 2- Juster mengden Cajun-krydder etter egen smak – noen liker det litt ekstra spicy
- 3- Server gjerne med et glass kjølig hvitvin for å balansere de intense smakene
Serveringsforslag
Denne pastaretten er utmerket å servere sammen med et friskt salat av blandet grønnkål, cherrytomat og avokado for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Cajun-rekerpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Cajun-rekerpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Cajun-rekerpasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet Cajun-rekerpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Cajun-rekerpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Cajun-rekerpasta?▼
En porsjon av Kremet Cajun-rekerpasta inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
