Kremet brokkoli- og kyllingsuppe
Oppskriften på kremet brokkoli- og kyllingsuppe er perfekt for en varmende og sunn middag. Enkel å lage, med friske ingredienser og rik smak.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl små brokkolifloretter
- 2.5 dl skivet fersk sopp
- 1 dl revet gulrot
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 ts tørket basilikum, knust
- 0.25 ts svart pepper
- 7 dl melk
- 2.5 dl lettrømme eller lett fløte
- 1.5 ts Worcestershire-saus
- 1.5 ts instant kyllingbuljonggranulat
- 340 g ferdig grillet kyllingbryst i terninger
Ingredienser
- 3.5 dl små brokkolifloretter
- 2.5 dl skivet fersk sopp
- 1 dl revet gulrot
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 ts tørket basilikum, knust
- 0.25 ts svart pepper
- 7 dl melk
- 2.5 dl lettrømme eller lett fløte
- 1.5 ts Worcestershire-saus
- 1.5 ts instant kyllingbuljonggranulat
- 340 g ferdig grillet kyllingbryst i terninger
Slik gjør du:
- I en stor kjele eller gryte, kok og rør inn brokkoli, sopp, gulrot og løk i varmt smør i 6-8 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Rør inn mel, basilikum og pepper.
- Tilsett melk og fløte samtidig; tilsett Worcestershire-saus og buljonggranulat.
- Kok opp og rør til det tykner og bobler.
- Tilsett kylling i terninger; varm opp og server.
Om denne retten
Denne kremete brokkoli- og kyllingsuppen er en skikkelig hjemmelaget varmekilde på kalde høstkvelder. Den kombinerer de milde smakene av fersk brokkoli og sopp med saftig, grillet kylling for en kompleks og tilfredsstillende opplevelse. Oppskriften er inspirert av klassiske smaker, men tar den i en herlig, mer næringsrik retning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk rikelig med basilikum for å gi suppen en frisk, urteaktig smak.
- 2- Erstatt lettrømme med fullfett rømme for en enda kremere konsistens.
- 3- La suppen simre litt ekstra for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server denne suppen med et dryss parmesan og nybakt, sprøstekt brød for å skape et komplett og tilfredsstillende måltid. Et glass tørr hvitvin eller et øl med medium fylde vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkoli- og kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkoli- og kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkoli- og kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkoli- og kyllingsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkoli- og kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkoli- og kyllingsuppe?▼
En porsjon av Kremet brokkoli- og kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
