Kremet bønnesuppe med spinat og urter

Ingredienser

4porsjoner

3 ss olivenolje

2 dl hakket løk (ca. 2 mellomstore)

3 hvitløksfedd, finhakket

1 ss hakket fersk rosmarin

3.5 dl lavsalt kyllingkraft (eller grønnsaksbuljong)

2 bokser á 400 g hvite bønner, drenert

2 bokser á 400 g kikerter, drenert

1 pakke med 170 g babyspinatblader

1 ss finhakket fersk salvie

Revet parmesanost

Ekstra virgin olivenolje (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

3 ss olivenolje

2 dl hakket løk (ca. 2 mellomstore)

3 hvitløksfedd, finhakket

1 ss hakket fersk rosmarin

3.5 dl lavsalt kyllingkraft (eller grønnsaksbuljong)

2 bokser á 400 g hvite bønner, drenert

2 bokser á 400 g kikerter, drenert

1 pakke med 170 g babyspinatblader

1 ss finhakket fersk salvie

Revet parmesanost

Ekstra virgin olivenolje (valgfritt)

Slik gjør du:

Varm opp 3 ss olivenolje i en stor gryte over middels høy varme.

Tilsett løk og hvitløk, og sautér til løken er gyllen, ca. 15 minutter.

Tilsett rosmarin og rør i 1 minutt.

Ha i all buljong og bønner.

Kok opp suppen; skru ned varmen til middels lav og la den småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.

Arbeid i porsjoner og overfør suppen til en blender, og kjør til den er glatt.

Hell suppen tilbake i gryten.

Rør inn spinat og salvie; rør til spinaten har visnet, ca. 1 minutt.

Smak til med salt og pepper.

Server suppen i skåler.

Dryss over parmesanost og drypp med ekstra virgin olivenolje, hvis ønskelig.

Om denne retten

Kremet bønnesuppe med spinat og urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hakket løk (ca. 2 mellomstore), hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet bønnesuppe med spinat og urter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bønnesuppe med spinat og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet bønnesuppe med spinat og urter?▼

Total tilberedningstid for Kremet bønnesuppe med spinat og urter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet bønnesuppe med spinat og urter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet bønnesuppe med spinat og urter?▼

En porsjon av Kremet bønnesuppe med spinat og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.