Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat
Oppskrift på en kremet bønnesuppe med friske urter og spinat. Perfekt for en sunn og smakfull forrett eller middag.
Om denne retten
Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, hakket løk (ca. 2 mellomstore), hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 7,1 dl hakket løk (ca. 2 mellomstore)
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 11,9 dl lavsalt kyllingkraft
- 2 bokser á 15-16 gram hvite bønner, drenert
- 2 bokser á 15-16 gram kikerter, drenert
- 1 pakke med 170 gram babyspinatblader
- 1 spiseskje finhakket fersk salvie
- Revet parmesanost
- Ekstra virgin olivenolje (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 7,1 dl hakket løk (ca. 2 mellomstore)
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 11,9 dl lavsalt kyllingkraft
- 2 bokser á 15-16 gram hvite bønner, drenert
- 2 bokser á 15-16 gram kikerter, drenert
- 1 pakke med 170 gram babyspinatblader
- 1 spiseskje finhakket fersk salvie
- Revet parmesanost
- Ekstra virgin olivenolje (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 3 spiseskjeer olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og sautér til løken er gyllen, ca. 15 minutter. Tilsett rosmarin og rør i 1 minutt. Ha i all buljong og bønner. Kok opp suppen; skru ned varmen til middels lav og la den småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter. Arbeid i porsjoner og overfør suppen til en blender, og kjør til den er glatt. Hell suppen tilbake i gryten. Rør inn spinat og salvie; rør til spinaten har visnet, ca. 1 minutt. Smak til med salt og pepper. Server suppen i skåler. Dryss over parmesanost og drypp med ekstra virgin olivenolje, hvis ønskelig.
- 2Varm opp 3 spiseskjeer olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og sautér til løken er gyllen, ca. 15 minutter. Tilsett rosmarin og rør i 1 minutt. Ha i all buljong og bønner. Kok opp suppen; skru ned varmen til middels lav og la den småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- 3Arbeid i porsjoner og overfør suppen til en blender, og kjør til den er glatt. Hell suppen tilbake i gryten. Rør inn spinat og salvie; rør til spinaten har visnet, ca. 1 minutt. Smak til med salt og pepper. Server suppen i skåler. Dryss over parmesanost og drypp med ekstra virgin olivenolje, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat?▼
Total tilberedningstid for Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat?▼
En porsjon av Kremet bønnesuppe med ferske urter og spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
