Kremet artisjokkpasta med parmesan
Oppskrift på en kremet artisjokkpasta som er enkel å lage og perfekt for en rask middag. Smakfull, kremet og full av smak.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 340 g ukokt spaghetti
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 1 (170 g) boks marinerte artisjokkhjerter
- 1 liten løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.125 ts malt cayennepepper
- 1 ts tørket oregano
- 1.2 dl mager cottage cheese
- 1.2 dl mager rømme
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 340 g ukokt spaghetti
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 1 (170 g) boks marinerte artisjokkhjerter
- 1 liten løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.125 ts malt cayennepepper
- 1 ts tørket oregano
- 1.2 dl mager cottage cheese
- 1.2 dl mager rømme
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghetti og kok til den er al dente. Sil av vannet og hold pastaen varm.
- I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Ha i olivenolje, smør og væsken fra artisjokkhjertene i pannen.
- Kutt artisjokkhjertene i bitestore biter.
- Når olivenoljeblandingen er varm, tilsett løk og hvitløk. Surr til det er mykt og lett brunet.
- Rør inn artisjokkhjertene og surr til de er gjennomvarme. Krydre med salt, svart pepper, cayennepepper og oregano.
- Ta pannen av varmen og rør inn cottage cheese og rømme.
- Vend den kokte pastaen i blandingen og topp med revet parmesanost.
Om denne retten
Kremet artisjokkpasta med parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt spaghetti, olivenolje, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet artisjokkpasta med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokkpasta med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokkpasta med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet artisjokkpasta med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet artisjokkpasta med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokkpasta med parmesan?▼
En porsjon av Kremet artisjokkpasta med parmesan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
