Kremet artisjokkpasta
Oppskrift på en kremet artichoke pasta som er enkel å lage og perfekt for en rask middag. Smakfull, kremet og full av smak.
Om denne retten
Kremet artisjokkpasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt spaghetti, spiseskje olivenolje, spiseskje smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 340 gram ukokt spaghetti
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje smør
- 1 (170 gram) boks marinerte artisjokkhjerter
- 1 liten løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje malt cayennepepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1,2 dl magert cottage cheese
- 1,2 dl magrere rømme
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 340 gram ukokt spaghetti
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje smør
- 1 (170 gram) boks marinerte artisjokkhjerter
- 1 liten løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje malt cayennepepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1,2 dl magert cottage cheese
- 1,2 dl magrere rømme
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghetti og kok til den er al dente. Sil av vannet og hold varm.
- 2Mens pastaen koker, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Ha i olivenolje, smør og væsken fra artisjokkhjertene i pannen. Kutt artisjokkhjertene i bitestore biter. Når olivenoljeblandingen er varm, tilsett løk og hvitløk. Surr til det er mykt og lett brunet. Rør inn artisjokkhjertene og surr til de er gjennomvarme. Krydre med salt, svart pepper, cayennepepper og oregano. Ta av varmen og rør inn cottage cheese og rømme. Vend den kokte pastaen i blandingen og topp med revet parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet artisjokkpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokkpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokkpasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet artisjokkpasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet artisjokkpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokkpasta?▼
En porsjon av Kremet artisjokkpasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
