Klassiske krembunnskall
Lær hvordan du lager perfekte krembunnskall, ideelle til fylling av dessert eller som små bakverk. Enkel oppskrift for både nybegynnere og erfarne bakere.
Foto av AS Photography på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1/8 ts salt
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl siktet hvetemel
- 4 egg
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1/8 ts salt
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl siktet hvetemel
- 4 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en middels stor kjele, bland smør, salt og vann. Varm opp til blandingen koker.
- Reduser varmen, tilsett melet på en gang og rør kraftig til blandingen former en ball.
- Fjern fra varmen og tilsett egg, ett om gangen. Pisk godt etter hver tilsetting.
- Fortsett å piske til blandingen er tykk, blank og slipper fra skjeen.
- Sprøyt eller skje deigen ut på en ikke-smurt bakeplate.
- Stek i 20 minutter ved 230 °C.
- Senk temperaturen til 175 °C og stek i ytterligere 20 minutter, eller til de er gylne og høres hule ut når du banker på dem.
- Avkjøl helt før fylling.
Om denne retten
Denne klassiske oppskriften på krembunnskall er et absolutt must i enhver bakende nordmanns repertoar. Opprinnelig fra Sør-Europa, har den med sitt luftige, sprø skall og kremete, smakfulle innhold blitt en integrert del av den norske bakekulturen. Perfekt å servere til kaffe, te eller gjerne som en forførende dessert for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du pisker eggene inn – ta deg god tid og sørg for at blandingen blir jevn og blank.
- 2For ekstra sprøhet, kan du sprute litt vann på toppen av bunnskallene like før de skal i ovnen.
- 3La bunnskallene avkjøles helt før du fyller dem, slik at de holder formen sin best mulig.
Serveringsforslag
De luftige krembunnskallene passer utmerket til en kremet vaniljekrem eller en frisk bærkompott. Server dem gjerne sammen med en kopp god, varm kaffe for en perfekt ettermiddagsstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske krembunnskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske krembunnskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske krembunnskall?▼
Total tilberedningstid for Klassiske krembunnskall er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske krembunnskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske krembunnskall?▼
En porsjon av Klassiske krembunnskall inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
