Kranana Jam
Lær hvordan du lager en deilig cranana jam med enkel oppskrift. Perfekt som pålegg eller til dessert. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Kranana Jam er en utradisjonell syltetøy som kombinerer søte tranebær og den dype, kremete bananemaken i en uventet, men uimotståelig dessert. Dette syltetøyet har røtter i norsk tradisjon, der bærplukking og hjemmelaging av konserver har stått sentralt, men oppskriften får et moderne preg av den kreative bananpurèen. Kranana Jam er et fleksibelt og festlig pålegg som egner seg like godt til frokostbordet som til kakedekorering eller som sunnere søthet på ostebordet.
Ingredienser
- 1. 1. 7,1 dl tranebær
- 2. 1 ½ kopper vann
- 3. 4,7 dl most banan
- 4. 16,6 dl hvitt sukker
- 5. ½ (6 flytende unser) beholder flytende pektin
- 6. 1 teskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1. 7,1 dl tranebær
- 2. 1 ½ kopper vann
- 3. 4,7 dl most banan
- 4. 16,6 dl hvitt sukker
- 5. ½ (6 flytende unser) beholder flytende pektin
- 6. 1 teskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele over middels varme kombinerer du tranebær og vann; la det småkoke i 10 minutter. Rør inn most banan og sukker. Øk varmen til middels-høy; la det koke i 1 minutt. Rør inn pektin og sitronsaft.
- 22. Steriliser glassene og lokkene i kokende vann i minst 5 minutter. Fyll syltetøyet i de varme, steriliserte glassene, og fyll opp til omtrent 1/4 tomme fra kanten. Bruk en kniv eller en tynn slikkepott til å fjerne eventuelle luftbobler ved å kjøre den rundt innsiden av glassene etter at de er fylt. Tørk kantene på glassene med en fuktig papirserviett for å fjerne matrester. Sett på lokkene, og skru på ringene.
- 33. Plasser en rist i bunnen av en stor kjele og fyll den halvfull med vann. Kok opp over høy varme, og senk forsiktig glassene ned i kjelen med en holder. La det være 5 cm mellom glassene. Tilsett mer kokende vann om nødvendig, slik at vannstanden er minst 2,5 cm over toppene på glassene. Kok opp vannet, dekk til kjelen, og la det koke i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne bananer for en dypere, søtere smak\nSlå inn pektinet sakte for en jevn, kremete konsistens\nPrøv å erstatte sitronsaft med litt apelsinjuice for en friskere syrlighet\nLa syltetøyet få god tid til å koke inn for rikest mulig smak
Serveringsforslag
Kranana Jam passer utmerket sammen med sprø, nøtterike kjeks eller ristet brød. Den søte og syrlige smaken harmonerer også godt med mild, kremet ost som camembert eller brie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kranana Jam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kranana Jam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kranana Jam?▼
Total tilberedningstid for Kranana Jam er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kranana Jam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kranana Jam?▼
En porsjon av Kranana Jam inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
