Kraftige kjøttboller
Lær hvordan du lager saftige kjøttboller i en rik saus. En enkel oppskrift på smothered kjøttboller som passer for hele familien.
Om denne retten
Disse kraftige kjøttbollene er en klassisk amerikansk husmannskost som bringer familien sammen. Kombinasjonen av mørt kjøtt, en smakfull soppsaus og den nydelige kryddersmaken får munnvann til å renne. Oppskriften er en arv fra besteforeldre og perfekt som familierett eller til en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 0,8 dl finhakket grønn paprika
- 3. 0,8 dl finhakket løk
- 4. 2 egg
- 5. 1 ½ kopp italiensk brødsmuler
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 2 bokser (ca. 10,75 oz) kondensert gylden soppsuppe
- 9. 2,4 dl skivede friske sopp
- 10. 2,4 dl rømme
- 11. ½ kopp melk
- 12. 2 spiseskjeer bruning saus
- 13. salt etter smak
- 14. malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 0,8 dl finhakket grønn paprika
- 3. 0,8 dl finhakket løk
- 4. 2 egg
- 5. 1 ½ kopp italiensk brødsmuler
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 2 bokser (ca. 10,75 oz) kondensert gylden soppsuppe
- 9. 2,4 dl skivede friske sopp
- 10. 2,4 dl rømme
- 11. ½ kopp melk
- 12. 2 spiseskjeer bruning saus
- 13. salt etter smak
- 14. malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor blandebolle, kombiner kjøttdeig, grønn paprika, løk, egg, krydrede brødsmuler, salt og pepper. Bland godt.
- 33. Form kjøttblandingen til store kjøttboller, ca. 5 cm i diameter. Plasser dem med ca. 2,5 cm mellomrom på et stort, lavt stekebrett. Stek i en forvarmet ovn i 30 minutter. Mens kjøttbollene steker, lag sausen.
- 44. I en ildfast form på 23x33 cm, bland suppen, sopp, rømme, melk, bruning saus, salt og pepper etter smak. Bland godt.
- 55. Når kjøttbollene er ferdigstekte, fjern dem fra stekebrettet og legg dem i suppen. Rør forsiktig slik at kjøttbollene dekkes av sausen. Sett formen tilbake i den forvarmede ovnen og stek i 20 til 30 minutter, eller til sausen begynner å boble.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike typer sopp for mer dybde i smaken.
- 2Passer utmerket å lage i forkant og varme opp like før servering.
- 3For en ekstra creamy saus, øk mengden rømme og melk.
Serveringsforslag
Serveres best med kremet potetmos og dampet brokkoli for en komplett og næringsrik middag. Et glass kraftig rødvin eller øl passer utmerket til de kraftige kjøttbollene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftige kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftige kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftige kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Kraftige kjøttboller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftige kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftige kjøttboller?▼
En porsjon av Kraftige kjøttboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
