Kraftig urter og sitronkylling
En smakfull oppskrift med urter og sitron som gir saftig og aromatisk kylling, perfekt for en sunn og enkel middag
Om denne retten
Denne kraftige urte- og sitronkyllingen er en himmelsendt rett for en hyggelig kveld hjemme. De smaksrike ingrediensene som hvitvin, sitronskall og ferske urter gir kyllingen en deilig, kompleks smak som innbyr til genuin hygge og god stemning rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. hvitløkspulver etter smak
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1 ½ kopp hvitvin
- 8. 2,4 dl kyllingkraft
- 9. 1 spiseskje hakkede ferske rosmarinkvister
- 10. 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- 11. ½ kopp sitronsaft
- 12. 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 13. ½ kopp melk
- 14. ¼ kopp rømme
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. hvitløkspulver etter smak
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1 ½ kopp hvitvin
- 8. 2,4 dl kyllingkraft
- 9. 1 spiseskje hakkede ferske rosmarinkvister
- 10. 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- 11. ½ kopp sitronsaft
- 12. 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 13. ½ kopp melk
- 14. ¼ kopp rømme
Fremgangsmåte
- 11. Plasser hver kyllingbryst mellom to lag med tykt plastfolie (resealable fryseposer fungerer godt) på en solid, jevn overflate. Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på 1/2 tomme. Strø salt, pepper og hvitløkspulver på begge sider av de utflatede kyllingbrystene.
- 22. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne med lokk over middels varme. Stek kyllingbrystene i ca. 2 minutter på hver side, til de er gyldne, men ikke gjennomstekte. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- 33. Legg løk og hvitløk i pannen, og kok og rør i ca. 3 minutter, til løken begynner å bli gjennomsiktig. Hell hvitvin og kyllingkraft i pannen, og la det småkoke mens du skraper opp de brune bitene fra bunnen av pannen med en tresleiv. Rør inn rosmarin- og timianblader, sitronsaft, sitronskall, melk og rømme til sausen er godt blandet.
- 44. Legg kyllingbrystene tilbake i pannen; dekk med sausen, og la det småkoke under lokk i ca. 1 time, til sausen har tyknet. Server kyllingen med saus over, skjeet opp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystene godt ut til jevn tykkelse for raskere og jevnere stekeprosess.
- 2Den lange koketiden er nøkkelen til at sausen blir deilig tykk og kraftig - ikke prøv å skynde på det.
- 3Skrap godt i pannen for å få opp alle de smakfulle stekeskorpene og ekstrahere mest mulig smak til sausen.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med nybakte, luftige poteter, en frisk salat eller en kremet, smørkokt grønnsakblanding. Et glass frisk, fruktig hvitvin eller et par øl tar også opplevelsen til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig urter og sitronkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig urter og sitronkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig urter og sitronkylling?▼
Total tilberedningstid for Kraftig urter og sitronkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig urter og sitronkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig urter og sitronkylling?▼
En porsjon av Kraftig urter og sitronkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
