Kraftig og smakfull chili
Oppskrift på en tykk og smakfull chili som er perfekt for kalde dager. Enkel å lage, fylt med rike smaker og gode ingredienser.
Om denne retten
Denne kraftige og smakfulle chiliretten er en klassisk comfort food-favoritt som stammer fra det rike og varierte kjøkkenets hjemland Mexico. Dens dype, komplekse smak er resultat av en perfekt balanse mellom magert storfekjøtt, krydder og tomatbaser - en virkelig uimotståelig kombinasjon.
Ingredienser
- 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor søt løk (for eksempel Vidalia®), hakket
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 2 bokser (425 gram) hele tomater, hakket
- 2 bokser (425 gram) milde chilibønner
- 1 boks (425 gram) tomatsaus
- 1 boks (425 gram) kidneybønner, avrent og skylt
- 2,4 dl ketchup
- 1 boks (170 gram) tomatpuré
- 2 glass (170 gram) sopp, avrent
- 0,6 dl chilipulver, eller etter smak
- 2 teskjeer hvitt sukker (valgfritt)
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor søt løk (for eksempel Vidalia®), hakket
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 2 bokser (425 gram) hele tomater, hakket
- 2 bokser (425 gram) milde chilibønner
- 1 boks (425 gram) tomatsaus
- 1 boks (425 gram) kidneybønner, avrent og skylt
- 2,4 dl ketchup
- 1 boks (170 gram) tomatpuré
- 2 glass (170 gram) sopp, avrent
- 0,6 dl chilipulver, eller etter smak
- 2 teskjeer hvitt sukker (valgfritt)
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt, omtrent halvparten av den søte løken, og hvitløkspulver i den varme pannen til det er helt brunt, ca. 5 til 7 minutter.
- 2Bland tomatbiter, chili bønner, tomatsaus, kidneybønner, ketchup og tomatpuré i en stor gryte; kok opp og skru ned varmen. Rør inn det malte storfekjøttet og sopp i tomatblandingen; krydre med chilipulver, sukker, salt og svart pepper. La chilien småkoke under omrøring av og til i ca. 45 minutter, til smakene har blandet seg godt. Topp individuelle porsjoner med finhakket søt løk før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig for å få enda mer smak - prøv for eksempel en kombinasjon av storfe og lam.
- 2La chilien småkoke i minst 45 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Strø litt revet cheddarost over hver porsjon like før servering for en deilig, smøraktig tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best med sprø, nybakte nacochips, kremet avokadosalat og en frisk, grønn salat for å balansere de sterke smakene i chilien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig og smakfull chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig og smakfull chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig og smakfull chili?▼
Total tilberedningstid for Kraftig og smakfull chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig og smakfull chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig og smakfull chili?▼
En porsjon av Kraftig og smakfull chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
