Kraftig og smakfull chili con carne
Oppskrift på en tykk og smakfull chili con carne som er perfekt for kalde dager. Enkel å lage, fylt med rike smaker og gode ingredienser.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor søt løk, hakket
- 1 ss hvitløkspulver
- 2 bokser (à 400 g) hele tomater, hakket
- 2 bokser (à 400 g) milde chilibønner
- 1 boks (à 400 g) tomatsaus
- 1 boks (à 400 g) kidneybønner, avrent og skylt
- 2.5 dl ketchup
- 1 boks (à 170 g) tomatpuré
- 2 glass (à 170 g) sopp, avrent
- 0.5 dl chilipulver, eller etter smak
- 2 ts hvitt sukker (valgfritt)
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor søt løk, hakket
- 1 ss hvitløkspulver
- 2 bokser (à 400 g) hele tomater, hakket
- 2 bokser (à 400 g) milde chilibønner
- 1 boks (à 400 g) tomatsaus
- 1 boks (à 400 g) kidneybønner, avrent og skylt
- 2.5 dl ketchup
- 1 boks (à 170 g) tomatpuré
- 2 glass (à 170 g) sopp, avrent
- 0.5 dl chilipulver, eller etter smak
- 2 ts hvitt sukker (valgfritt)
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek og rør inn storfekjøtt, omtrent halvparten av den søte løken, og hvitløkspulver i den varme pannen til det er helt brunt, ca. 5 til 7 minutter.
- Bland tomatbiter, chilibønner, tomatsaus, kidneybønner, ketchup og tomatpuré i en stor gryte.
- Kok opp blandingen og skru ned varmen.
- Rør inn det stekte storfekjøttet og sopp i tomatblandingen.
- Krydre med chilipulver, sukker, salt og svart pepper.
- La chilien småkoke under omrøring av og til i ca. 45 minutter, til smakene har blandet seg godt.
- Topp individuelle porsjoner med finhakket søt løk før servering.
Om denne retten
Denne kraftige og smakfulle chiliretten er en klassisk comfort food-favoritt. Dens dype, komplekse smak er resultat av en perfekt balanse mellom magert storfekjøtt, krydder og tomatbaser – en virkelig uimotståelig kombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig for å få enda mer smak – prøv for eksempel en kombinasjon av storfe og lam.
- 2La chilien småkoke i minst 45 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Strø litt revet cheddarost over hver porsjon like før servering for en deilig, smøraktig tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best med sprø, nybakte tortillachips, kremet avokadosalat og en frisk, grønn salat for å balansere de sterke smakene i chilien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig og smakfull chili con carne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig og smakfull chili con carne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig og smakfull chili con carne?▼
Total tilberedningstid for Kraftig og smakfull chili con carne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig og smakfull chili con carne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig og smakfull chili con carne?▼
En porsjon av Kraftig og smakfull chili con carne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
