Kraftig manikotti
Oppskrift på beefy manicotti med rik kjøttsaus og kremet ostefyll. Perfekt for en mettende middagsopplevelse for hele familien.
Om denne retten
Denne kraftige manicottiretten er et autentisk stykke italiensk matkultur som bringer familien sammen. De fylte hylsene av pasta er en klassisk, hjemmelaget rett som sprer deilige aroma av krydder og tomater i hele huset. Med rik fylling av saftig kjøttdeig, krydrede kryddere og en smørbløt, sjømannssjarm av hvit Zinfandel-vin, er dette en rett som virkelig tilfredsstiller sulten og varmer sjelen.
Ingredienser
- 1. 10 manicottihylser
- 2. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1 lite løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 0,6 dl tørre brødsmuler
- 6. 1/4 teskje italiensk krydder
- 7. 1 egg
- 8. 4,7 dl italiensk blandet revet ost, delt
- 9. 1 (225 gram) boks tomatsaus
- 10. 1 (455 gram) boks hermetiske tomater
- 11. 0,6 dl hvit Zinfandel
- 12. 3 sopp, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 10 manicottihylser
- 2. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1 lite løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 0,6 dl tørre brødsmuler
- 6. 1/4 teskje italiensk krydder
- 7. 1 egg
- 8. 4,7 dl italiensk blandet revet ost, delt
- 9. 1 (225 gram) boks tomatsaus
- 10. 1 (455 gram) boks hermetiske tomater
- 11. 0,6 dl hvit Zinfandel
- 12. 3 sopp, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Legg hakket storfe, løk og hvitløk i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til storfe er jevnt brunet. Ta av varmen. Bland inn brødsmuler, italiensk krydder, egg og 1 kopp revet ost. Fyll manicottihusene med fyllet.
- 33. Bland tomatsaus, hermetiske tomater, vin og sopp. Fordel sausen i bunnen av en ildfast form på 20x28 cm. Legg de fylte manicottihusene i ett lag, og dekk med resten av sausen. Strø resten av osten over.
- 44. Dekk til, og stek i forvarmet ovn i 30 minutter. Ta av lokket og stek i ytterligere 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvaliteten av italienske hermetiske tomater for å skape en dypere, mer konsentrert tomatsmak.
- 2For en ekstra luftig fylling, skill egget og fold den pisket eggehvite forsiktig inn i farse-blandingen.
- 3For en sprø topping, dryss litt ekstra parmesan over de fylte manicottiene før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Servér denne kraftige manicottiretten med et friskt salat av rucola, cherrytomater og balsamicovinaigrette for en perfekt balansert middag. En god, mørk rødvin som Chianti eller Montepulciano d'Abruzzo kompletterer retten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig manikotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig manikotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig manikotti?▼
Total tilberedningstid for Kraftig manikotti er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig manikotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig manikotti?▼
En porsjon av Kraftig manikotti inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
