Ingredienser
- 4 ss smør
- 900 g benfri kyllingbryst uten skinn, skåret i 1,5 cm biter
- 0,5 dl hvetemel
- 1 stor løk, hakket
- 0,5 dl rød paprika, hakket
- 0,5 dl grønn paprika, hakket
- 4,5 dl kyllingkraft
- 2,5 dl kremfløte
- 2 ss chilipulver
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss kosher salt
- 2 bokser à 400 g cannellini-bønner, drenert
- 2 bokser à 115 g milde grønne chili, hakket
- 1 dl rømme
- 3,5 dl revet cheddarost, til pynt
- 3 ss hakkede persilleblader, til pynt
Ingredienser
- 4 ss smør
- 900 g benfri kyllingbryst uten skinn, skåret i 1,5 cm biter
- 0,5 dl hvetemel
- 1 stor løk, hakket
- 0,5 dl rød paprika, hakket
- 0,5 dl grønn paprika, hakket
- 4,5 dl kyllingkraft
- 2,5 dl kremfløte
- 2 ss chilipulver
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss kosher salt
- 2 bokser à 400 g cannellini-bønner, drenert
- 2 bokser à 115 g milde grønne chili, hakket
- 1 dl rømme
- 3,5 dl revet cheddarost, til pynt
- 3 ss hakkede persilleblader, til pynt
Slik gjør du:
- Smelt 4 ss smør i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels høy varme.
- Brun kyllingbitene til de er pent fargede og gjennomstekte. Ta kyllingen ut av gryten og sett den til side i en stor bolle.
- Tilsett resten av smøret i gryten om nødvendig, og rør inn melet for å lage en jevning.
- Rør inn hakket løk og paprika.
- Tilsett kyllingkraften for å deglazere pannen, og rør deretter inn kremfløten.
- Senk varmen og la blandingen småkoke til den tykner, ca. 5 minutter.
- Når sausen har tyknet, tilsett chilipulver, koriander, spisskummen, cayennepepper, svart pepper og salt. Rør godt og kok i noen minutter.
- Tilsett de drenert cannellini-bønnene, hakkede grønne chili og den brunede kyllingen. La det småkoke i ytterligere 6 til 8 minutter.
- Til slutt rører du inn rømme.
- Overfør til en serveringsskål og pynt med revet cheddarost og hakket persille.
Om denne retten
Kremet kyllingchili er en klassisk, smakfull rett som bringer en samklang av krydder, varme og fylde til det kalde norske klimaet. Denne versjonen, som bygger på tradisjonelle meksikanske smaker, er både deilig komfortmat og en perfekt oppvarmer på en kald kveld. Med sin lekre balanse av krydder, grønnsaker og den kremete, fyldige sausen, gjør denne retten seg like godt som middagsrett til hverdags som et festlig høydepunkt på bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruning av kyllingbitene er nøkkelen til å oppnå den rike, dypfargede sausen. Sørg for at kjøttet får en gyllen overflate før du tilsetter det til sausen.
- 2For en ekstra dybde i smaken kan du la sausen småkoke litt lenger for å la krydderne blomstre opp.
- 3Ikke la bønnene småkoke for lenge – de skal beholde en lett tyggemotstand for å gi en hyggelig kontrast til den kremete sausen.
Serveringsforslag
Denne kremete kyllingchiliretten er utmerket å servere med deilige, krydrede nachos, en frisk salat med lime-korianderdressing og et glass iskaldt, mørkt øl. Den fyldige, varme sausen og de sprø nachos skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingchili med bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingchili med bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingchili med bønner?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingchili med bønner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingchili med bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingchili med bønner?▼
En porsjon av Kremet kyllingchili med bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
