Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker
Lær hvordan du lager en varm og mettende kjøttbollesuppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager, full av smak og næring.
Foto av Cleo Vergara på Pexels
Ingredienser
- 450 g kalkunkjøttdeig
- 1 egg
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 storfekraftterning
- 3.5 dl vann
- 1 (300 g) boks med kondensert soppsuppe
- 4 gulrøtter, grovhakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (300 g) boks med hel mais, drenert
Ingredienser
- 450 g kalkunkjøttdeig
- 1 egg
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 storfekraftterning
- 3.5 dl vann
- 1 (300 g) boks med kondensert soppsuppe
- 4 gulrøtter, grovhakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (300 g) boks med hel mais, drenert
Slik gjør du:
- Bland sammen kalkunkjøttdeigen, egg, hakket løk, hvitløkssalt og pepper. Form kjøttboller med en spiseskje.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Brun kjøttbollene i oljen. Overfør kjøttbollene til et kjøkkenpapir for å renne av.
- I en stor kjele, løs buljongterningen opp i det kokende vannet. Rør inn den ufortynnede soppsuppen.
- Tilsett gulrøtter, selleri, hakket løk og mais. Legg kjøttbollene i suppen, og la det koke opp.
- Skru ned varmen, og la det småkoke i 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne kraftige kjøttbollesuppen er en varmende og næringsfull rett som tar deg rett tilbake til barndommens hjemmekoselige middager. Med en base av saftige kalkunkjøttboller i en kremet suppe fylt med smakfulle grønnsaker, er dette en suppe som både metter og gleder. Opprinnelig laget for å utnytte rester, har denne retten med årene blitt en klassiker i norske hjem.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike kjøttdeiger for ekstra smak og konsistens.
- 2La kjøttbollene få litt farge i stekepannen før de legges i suppen - dette gir en dypere smak.
- 3For en ekstra kremet suppe, erstatt noe av vannet med melk eller fløte.
Serveringsforslag
Server denne næringsrike suppen med grovt, hjemmebakt brød eller sprø krutonger for å få en ekstra crunch. En enkel salat med syrlighet, som for eksempel ruccola eller sitronkrem, passer utmerket til for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Kraftig kjøttbollesuppe med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
