Kraftig jordbærsuppe med eplepuré
Lær hvordan du lager en deilig chunky jordbær eplesaus. Perfekt som tilbehør eller dessert, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Jordbruksstaten Washington er kjent for sine fremragende jordbær, og denne kraftige, kremslike suppen er en feiring av bærets sødme og friskhet. Møtt med en søt eplepuré, får vi en fantastisk kontrast i tekstur og smak - perfekt for en avslappende sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund små Red Delicious-epler (ca. 6 mellomstore), delt i fire, kjernet ut, kuttet i 2,5 cm biter
- 4,7 dl vann
- 1 1-pint kurv med ferske jordbær, renset og delt i to
- 1 3-unse pakke jordbærsmakende gelatin
- 2 teskjeer fersk sitronsaft (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund små Red Delicious-epler (ca. 6 mellomstore), delt i fire, kjernet ut, kuttet i 2,5 cm biter
- 4,7 dl vann
- 1 1-pint kurv med ferske jordbær, renset og delt i to
- 1 3-unse pakke jordbærsmakende gelatin
- 2 teskjeer fersk sitronsaft (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Kok de tre første ingrediensene i en tykk, middels stor kjele over middels-lav varme til eplene er møre og faller fra hverandre, og rør av og til, i omtrent 40 minutter. Bland inn gelatin og rør til det er oppløst. Juster syrligheten med sitronsaft, hvis ønskelig. Dekk til og la det avkjøle. Sett i kjøleskapet til det er kaldt og har tyknet, minst 2 timer. (Kan forberedes opptil 3 dager i forveien.)
- 2Kok de tre første ingrediensene i en tykk, middels stor kjele over middels-lav varme til eplene er møre og faller fra hverandre, og rør av og til, i omtrent 40 minutter. Bland inn gelatin og rør til det er oppløst. Juster syrligheten med sitronsaft, hvis ønskelig. Dekk til og la det avkjøle. Sett i kjøleskapet til det er kaldt og har tyknet, minst 2 timer. (Kan forberedes opptil 3 dager i forveien.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne jordbær for best resultat.
- 2La suppen avkjøles helt før servering for å oppnå riktig konsistens.
- 3Om du ønsker en enda tykkere suppe, kan du koke ned eplepurèen litt før den blandes inn.
Serveringsforslag
Denne jordbrærsuppen passer utmerket som en avsluttende dessert, for eksempel servert i små skåler og topppet med litt pisket krem og friske mynte- eller basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig jordbærsuppe med eplepuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig jordbærsuppe med eplepuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig jordbærsuppe med eplepuré?▼
Total tilberedningstid for Kraftig jordbærsuppe med eplepuré er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig jordbærsuppe med eplepuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig jordbærsuppe med eplepuré?▼
En porsjon av Kraftig jordbærsuppe med eplepuré inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
