Ingredienser
- 680 g storfekjøtt, skåret i 2,5 cm biter
- Salt og nykvernet pepper
- 2 ss hvetemel
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 (400 g) boks storfekraft med redusert natrium
- 1 (680 g) glass grønnsaksuppe (country vegetable-suppe)
- 1 ark frossen butterdeig
Ingredienser
- 680 g storfekjøtt, skåret i 2,5 cm biter
- Salt og nykvernet pepper
- 2 ss hvetemel
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 (400 g) boks storfekraft med redusert natrium
- 1 (680 g) glass grønnsaksuppe (country vegetable-suppe)
- 1 ark frossen butterdeig
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Krydre storfekjøttet med salt og pepper. Vend storfekjøttet i mel i en stor bolle for å dekke det.
- Varm opp olje i en tykk, stor gryte eller en jerngryte over middels høy varme.
- Tilsett en tredjedel av storfekjøttet i den varme oljen, og stek til det er brunt på alle sider, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre storfekjøttet til en ren bolle. Gjenta med resten av storfekjøttet i to omganger.
- Tilsett storfekraft og la det småkoke, mens du skraper bunnen med en tresleiv for å løsne de brune bitene.
- Returner alt storfekjøtt og eventuelle safter til gryten. Tilsett suppen og la det småkoke uten lokk til væsken tykner litt og kjøttet er mørt, ca. 15 minutter.
- Fordel gryteretten jevnt i fire ovnsfaste krus.
- På en melet overflate, kutt butterdeigen i fire runde stykker med en diameter på 10 cm.
- Fukt kantene på krusene med vann. Fest forsiktig butterdeigen på hver krus.
- Overfør til et stekebrett og stek til de er gyldne, ca. 12 minutter.
Om denne retten
Denne kraftige gryteretten er en sann kulinarisk skatt. Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, fyldig kraft og den flakete butterdeigskålen skaper en nærende og behagelig middag som varmer sjelen på en kald vinterkveld. Det er en rørende rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttstykkene er omhyggelig brunet på alle sider før du tilsetter dem tilbake i gryten – dette vil bygge opp den dype, intense smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, prøv å erstatte noe av storfekraften med fløte eller crème fraîche.
- 3Dekk gryteretten med butterdeigen like før steking for å få en perfekt, sprø topping.
Serveringsforslag
Denne gryteretten nytes best med en frisk salat med vinaigrette. Retten passer også utmerket som et familiemåltid eller til å servere gjester.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig oksegryte med butterdeigslokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig oksegryte med butterdeigslokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig oksegryte med butterdeigslokk?▼
Total tilberedningstid for Kraftig oksegryte med butterdeigslokk er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig oksegryte med butterdeigslokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig oksegryte med butterdeigslokk?▼
En porsjon av Kraftig oksegryte med butterdeigslokk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
