Mektig fylt pizza – smakfull oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

2 pakker (ca. 185 g hver) pizzadeigblanding

2 ts italiensk krydderblanding

2.4 dl varmt vann

1 ss olje

225 g magert kjøttdeig av storfe

225 g sterk italiensk pølse, uten skinn

1 glass (ca. 70 g) skivet sopp, drenert

1 boks (ca. 65 g) skivede svarte oliven, drenert

6 dl marinara-saus, delt

4.7 dl revet mozzarellaost

Ingredienser

4porsjoner

2 pakker (ca. 185 g hver) pizzadeigblanding

2 ts italiensk krydderblanding

2.4 dl varmt vann

1 ss olje

225 g magert kjøttdeig av storfe

225 g sterk italiensk pølse, uten skinn

1 glass (ca. 70 g) skivet sopp, drenert

1 boks (ca. 65 g) skivede svarte oliven, drenert

6 dl marinara-saus, delt

4.7 dl revet mozzarellaost

Slik gjør du:

Sett opp grillen for direkte grilling over middels varme. Pensle risten med olje når du er klar til å starte grillingen.

I en stor bakebolle, bland pizzadeig, italiensk krydder og varmt vann. Rør ca. 20 ganger til en deigball dannes. Del deigen i to og dekk hver del med plastfolie; sett til side.

Til fyllet: I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett olje og stek kjøttdeig og pølse. Rør ofte for å bryte opp klumper. Stek til kjøttet ikke lenger er rosa, men ikke helt gjennomstekt, ca. 4 minutter. Ta av varmen og rør inn sopp, oliven, ost og 2.4 dl marinara-saus; sett til side.

Rull ut den ene delen av deigen og legg den på et bakepapirkledd stekebrett strødd med maisenna. Trykk ut til en 30 cm stor sirkel, ca. 0.5 cm tykk; klyp sammen eventuelle hull. Skje kjøttfyllet i midten av deigsirkelen.

Rull ut den andre delen av deigen og legg den oppå kjøttfyllet. Klem kantene sammen. Trykk forsiktig hele overflaten av pizzaen flat. Skyv pizzaen over på den varme, oljede grillen.

Stek, dekket, i ca. 5 til 6 minutter på hver side, til den er gyllenbrun og gjennomstekt.

Varm opp resten av marinara-sausen (ca. 3.6 dl) i mikrobølgeovnen. Skje litt saus på tallerkenen og legg en varm pizzabit oppå.

Om denne retten

Mektig fylt pizza med kjøtt og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer italiensk krydderblanding, varmt vann, olje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.

4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Mektig fylt pizza med kjøtt og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mektig fylt pizza med kjøtt og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Mektig fylt pizza med kjøtt og ost?▼

Total tilberedningstid for Mektig fylt pizza med kjøtt og ost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Mektig fylt pizza med kjøtt og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Mektig fylt pizza med kjøtt og ost?▼

En porsjon av Mektig fylt pizza med kjøtt og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.