Krabbepasta i form
Oppskrift på krabbepasta grateng - en smakfull og enkel rett med krabbe, pasta og ost. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Krabbepasta i form er en klassisk og hjertevarmende rett som bringer smakene av havet og høstens grønnsaker sammen i en deilig smeltet ost-gratinert rett. Denne enkle, men allikevel raffinerte pastaretten er populær både i hjemmet og på restauranter, og bringer gode minner tilbake fra den norske barndommens middagsbordet.
Ingredienser
- 1 (425 gram) boks erter, avrent
- 1 pakke ekstra brede eggnudler (ca. 225 gram)
- 1 ss smør
- 1/2 bunt selleri, hakket
- 1/2 søt løk (som Vidalia®), hakket
- 2 zucchini, delt i fire og skåret i skiver
- 1 boks (ca. 310 gram) kremet potetsuppe, kondensert
- 1 boks (ca. 310 gram) kremet sellerisuppe, kondensert
- 4,1 dl melk
- 9,5 dl revet Cheddarost, delt i porsjoner
- 455 gram imitasjonskrabbekjøtt, i flak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 (425 gram) boks erter, avrent
- 1 pakke ekstra brede eggnudler (ca. 225 gram)
- 1 ss smør
- 1/2 bunt selleri, hakket
- 1/2 søt løk (som Vidalia®), hakket
- 2 zucchini, delt i fire og skåret i skiver
- 1 boks (ca. 310 gram) kremet potetsuppe, kondensert
- 1 boks (ca. 310 gram) kremet sellerisuppe, kondensert
- 4,1 dl melk
- 9,5 dl revet Cheddarost, delt i porsjoner
- 455 gram imitasjonskrabbekjøtt, i flak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor ildfast form. Sett boksen med avrent erter i fryseren.
- 2Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, tilsett eggnudlene og kok opp igjen. Kok pastaen uten lokk, rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 minutter. Sil av vannet i en sil over vasken.
- 3I en stor kjele over middels varme, smelt smøret og kok opp selleri og løk til løken begynner å bli gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Rør inn squash og kok til den er lys grønn og myk, ytterligere 5 til 8 minutter. Bland inn potet- og sellerisupper og melk, og vend inn halvparten av cheddarosten; la blandingen stå i 5 minutter. Rør forsiktig inn de kokte nudlene, deretter imitasjonskrabben, og til slutt ertene fra fryseren. Å fryse ertene hjelper med å holde dem hele. Krydre med salt og pepper etter smak, og fordel blandingen i den forberedte ildfaste formen. Strø resten av cheddarosten over.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter; ta ut formen og dekk den med aluminiumsfolie; la den stå i 10 til 15 minutter for å sette seg.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Fryse ertene hjelper med å holde dem hele og gir rettens en frisk, knasende tekstur.
- 2Tips 2: Bruk ekte, nyrevet Cheddarost for den ultimate kremet og smakfulle konsistensen.
- 3Tips 3: Ikke kok pastaen for mye, la den fortsatt ha litt tyggemotstand slik at den ikke blir for myk når den blandes inn i retten.
Serveringsforslag
Servér den krabbepastabaked gratinée med et friskt, grønt salat på siden for å balansere rettens rike, krydrede smaker. Et glass tørt, hvitt vin vil også være et flott supplement til denne hjemlige, men elegante retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbepasta i form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbepasta i form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbepasta i form?▼
Total tilberedningstid for Krabbepasta i form er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbepasta i form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbepasta i form?▼
En porsjon av Krabbepasta i form inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
