Kremet krabbe- og maispasta
Oppskrift på kremet krabbe- og maispasta, en deilig og kremet rett med krabbe og mais. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 1 stor boks store skjellpasta
- Salt
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 0.5 liten rød paprika, hakket
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl kyllingkraft
- 2.5 dl melk
- 4.5 dl revet skarp hvit Cheddarost
- 1 (170 g) boks ferskt krabbekjøtt, i flak
- 2.5 dl frosne maiskorn
- 1 ss ferske timianblader, hakket
- Noen klyper cayennepepper
- 3 ss hakket eller klippet fersk gressløk
Ingredienser
- 1 stor boks store skjellpasta
- Salt
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 0.5 liten rød paprika, hakket
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl kyllingkraft
- 2.5 dl melk
- 4.5 dl revet skarp hvit Cheddarost
- 1 (170 g) boks ferskt krabbekjøtt, i flak
- 2.5 dl frosne maiskorn
- 1 ss ferske timianblader, hakket
- Noen klyper cayennepepper
- 3 ss hakket eller klippet fersk gressløk
Slik gjør du:
- Kok opp vann til pasta og salt det. Kok pastaen til den er al dente.
- Mens pastaen koker, varm opp en stor, dyp stekepanne over middels til middels høy varme. Tilsett vegetabilsk olje i pannen sammen med baconet. Stek baconet i 3 minutter.
- Tilsett løk og selleri, og stek i ytterligere 3 minutter.
- Tilsett paprika og stek i ett til to minutter til.
- Tilsett mel og stek i 1 til 2 minutter.
- Visp inn kraft, deretter melk. Når melken begynner å boble, tilsett krabbe og mais for å varme gjennom, i omtrent ett minutt.
- Rør inn ost, timian og cayennepepper. La osten smelte inn i sausen.
- Sil av pastaen og vend den inn i ostesausen med krabbe og mais. Juster krydderet etter smak.
- Fordel i boller og pynt med gressløk.
Om denne retten
Denne kremete, melkefylte chowder-inspirerte retten er en lun og tilfredsstillende hovedrett som kombinerer de søte smakene av mais og den delikate krabben i en varm og gjestfri pasta. Inspirert av den klassiske, nordøstlige amerikanske chowderen, men med en uventet vri av italiensk-inspirert mac and cheese, er dette en rett som tilbyr den perfekte balansen mellom havets sødme og den deilige, ostebelagte pastaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt krabbekjøtt for å gi en mykere og mer autentisk smak.
- 2Juster mengden melk og kraft for å oppnå den riktige, kremete konsistensen.
- 3Dra nytte av den skarpe, hvite Cheddarosten for å skape en fyldig, smaksrik saus.
Serveringsforslag
Denne chowder-pastaretten passer perfekt til et glass frisk, sprø hvitvin eller et lett øl som kan dempe den rike, kremete smaken. En enkel salat med sitrusdressing kan også være et friskt tilbehør som balanserer de tyngre ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbe- og maispasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbe- og maispasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbe- og maispasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbe- og maispasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbe- og maispasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbe- og maispasta?▼
En porsjon av Kremet krabbe- og maispasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
