Krabbekraft og mais Chowda-Mac
Oppskrift på krabbe and mais chowda-mac, en deilig og kremet rett med hummer og mais. Perfekt for en rask og smakfull middag eller forrett.
Om denne retten
Denne kremet, melkefylte chowdera-retten er en lun og tilfredsstillende forrett som kombinerer de søte smakene av mais og den delikate krabben i en varm og gjestfri pasta. Inspirert av den klassiske, nordøstlige amerikanske chowderen, men med en uventet vri av italiensk-inspirert mac and cheese, er dette en rett som tilbyr den perfekte balansen mellom havets sødme og den deilige, ostebelagte pastaen.
Ingredienser
- 1 stor boks med store skjellpasta
- Salt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, én sving av pannen
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 1/2 liten rød paprika, hakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl revet skarp hvit Cheddarost
- 1 (170 grams) boks med fersk krabbekjøtt, i flak
- 2,4 dl frosne maiskorn
- 1 spiseskje ferske timianblader, hakket
- Noen klyper cayennepepper
- 3 spiseskjeer hakkede eller klippet fersk gressløk
Ingredienser
- 1 stor boks med store skjellpasta
- Salt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, én sving av pannen
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 1/2 liten rød paprika, hakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl revet skarp hvit Cheddarost
- 1 (170 grams) boks med fersk krabbekjøtt, i flak
- 2,4 dl frosne maiskorn
- 1 spiseskje ferske timianblader, hakket
- Noen klyper cayennepepper
- 3 spiseskjeer hakkede eller klippet fersk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Kok opp pasta vann og salt det. Kok pasta til al dente.
- 2Mens pasta koker, varm opp en stor, dyp stekepanne over middels til middels høy varme. Tilsett ekstra jomfru olivenolje i pannen sammen med baconet. Stek baconet i 3 minutter. Tilsett løk og selleri, og stek i ytterligere 3 minutter.
- 3Tilsett paprika og stek i ett eller to minutter til.
- 4Tilsett mel og stek i 1 til 2 minutter.
- 5Visp inn kraft, deretter melk. Når melken begynner å boble, tilsett krabbe og mais for å varme gjennom, i omtrent ett minutt.
- 6Rør inn ost, timian og cayennepepper. La osten smelte inn i sausen.
- 7Sil av pastaen og vend den inn i ostepåsen med krabbe og mais. Juster krydderet etter smak.
- 8Fordel i boller og pynt med gressløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk krabbekjøtt for å gi en mykere og mer autentisk smak.
- 2Likestill mengden melk og kraft for å oppnå den riktige, kremmete konsistensen.
- 3Dra nytte av den skarpe, hvite Cheddarosten for å skape en fyldig, smaksrik saus.
Serveringsforslag
Denne chowdera-pastaretten passer perfekt til et glass frisk, sprø hvitvin eller et lett øl som kan dempe den rike, kremmete smaken. En enkel salat med sitrusdressing kan også være et friskt tilbehør som balanserer de tyngre ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekraft og mais Chowda-Mac?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekraft og mais Chowda-Mac. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekraft og mais Chowda-Mac?▼
Total tilberedningstid for Krabbekraft og mais Chowda-Mac er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekraft og mais Chowda-Mac vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekraft og mais Chowda-Mac?▼
En porsjon av Krabbekraft og mais Chowda-Mac inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
