Krabbefordoblere
Lær hvordan du lager krabbe doublers med denne enkle oppskriften. Perfekt for sjømatelskere som ønsker en rask og smakfull forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Krabbefordinbgene er en Maryland-klassiker som løfter skalldyret til nye høyder. De myke skjellene gir en unik tekstur og nøtteaktig smak, perfekt parret med den saftige blåskjellkjøttfyllingen. Dette er en festlig og rikholdig forrett som virkelig bringer smakene fra Atlanterhavskysten inn på tallerkenen.
Ingredienser
- 1. 12 Maryland soft-shell krabber, renset
- 2. 455 gram Maryland blåskjellkjøtt
- 3. 1,2 dl brødsmuler, pluss 4,7 dl brødsmuler med krabbekrydder
- 4. 4 spiseskjeer lett majones
- 5. 2 teskjeer sjømatkrydder
- 6. 2 teskjeer finhakket koriander
- 7. 1 teskje sennep
- 8. 1 teskje Worcestershire-saus
- 9. 1 teskje eplesidereddik
- 10. 1 stort egg, pisket, pluss 1 stort egg, pisket med en liten skvett vann
- 11. Vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 12 Maryland soft-shell krabber, renset
- 2. 455 gram Maryland blåskjellkjøtt
- 3. 1,2 dl brødsmuler, pluss 4,7 dl brødsmuler med krabbekrydder
- 4. 4 spiseskjeer lett majones
- 5. 2 teskjeer sjømatkrydder
- 6. 2 teskjeer finhakket koriander
- 7. 1 teskje sennep
- 8. 1 teskje Worcestershire-saus
- 9. 1 teskje eplesidereddik
- 10. 1 stort egg, pisket, pluss 1 stort egg, pisket med en liten skvett vann
- 11. Vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Rens de myke skjellkrepse, skyll dem, tørk dem forsiktig og oppbevar dem i kjøleskapet. Fjern forsiktig brusk fra krabbekjøttet. Vend krabbekjøttet forsiktig i brødsmuler. I en egen bolle blander du sammen majones, sjømatkrydder, koriander, sennep, Worcestershire-saus, eddik og egg. Vend forsiktig majonesblandingen inn i krabbekjøttet.
- 22. Fyll krabbene med krabbefyllet, under skalletippene. Dypp eller pensle krabbene i sammenvispet egg, og vend dem i krydrede brødsmuler.
- 33. Varm opp olje i en stor stekepanne. Når oljen er varm, stek krabbene til de er gyldne på toppen og bunnen. Pynt og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetskrabber for best mulig resultat. Vær forsiktig når du renser skallene, så du ikke ødelegger den skjøre strukturen. Bland inn litt Worcestershire-saus for en dybde i smaken. Bruk lettmajones for et lett, luftig preg - unngå å overarbeide fyllingen. Pensle krabbene grundig i egg før panering for en sprø og gyllen ytre.
Serveringsforslag
Servér de gyldne krabbefordinbgene med en oppstrammet sitronkrem og en frisk salat av bladselleri, fennikel og appelsinstrimler for en herlig balanse av sødme, syre og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbefordoblere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbefordoblere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbefordoblere?▼
Total tilberedningstid for Krabbefordoblere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbefordoblere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbefordoblere?▼
En porsjon av Krabbefordoblere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
