Kosher Tailgate Chili
Oppskrift på kosher tailgate chili perfekt for grilling, fest og utendørs sammenkomster. Smakfull, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne koshere chilien er en sann smakssensasjon! Oppskriften er en unik krysning mellom meksikansk og jødisk matkultur, og resultatet er en deilig, krydret gryte som er perfekt for uformelle sammenkomster. Med en eksplosjon av smaker fra bønner, tomater og ulike typer chilipepper, vil denne retten utfordre og glede gommene dine.
Ingredienser
- 1135 gram kjøttdeig av storfe
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, hakket, delt
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 poblano-pepper, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 2 jalapeño-pepper, frøet og finhakket
- 1 habanero-pepper, frøet og finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (425 gram) chili-bønner
- 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 2 bokser (170 gram) tomatpuré
- 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 2,4 dl vann
- 3 spiseskjeer hakket vårløk
- 0,6 dl chilipulver
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje cayennepepper, malt
- 2,4 dl revet isbergsalat
Ingredienser
- 1135 gram kjøttdeig av storfe
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, hakket, delt
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 poblano-pepper, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 2 jalapeño-pepper, frøet og finhakket
- 1 habanero-pepper, frøet og finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (425 gram) chili-bønner
- 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 2 bokser (170 gram) tomatpuré
- 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 2,4 dl vann
- 3 spiseskjeer hakket vårløk
- 0,6 dl chilipulver
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje cayennepepper, malt
- 2,4 dl revet isbergsalat
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kjøttdeig; kok og rør til det er brunt og smuldrer, ca. 5 minutter. Sil av overflødig fett.
- 2Varm opp olivenolje i en stor gryte på middels varme. Rør inn 3/4 av løken. Tilsett grønn paprika, poblano, rød paprika, jalapeñopepper, habanero og hvitløk; kok og rør til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør inn kokt kjøttdeig, chili bønner, hakkede tomater, tomatpuré, tomatsaus, vann og vårløk.
- 3Rør inn chilipulver, spisskummen, salt, svart pepper, hvitløkspulver og cayenne i gryten. La chilien småkoke på middels varme. Skru ned varmen til middels-lav; la den småkoke, av og til omrørt, til smakene har utviklet seg, ca. 2 timer.
- 4Ta chilien av varmen og la den avkjøle seg kort, ca. 30 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 5Varm opp chilien igjen ved å la den småkoke på middels varme. Skru ned varmen til lav og la den koke sakte, av og til omrørt, slik at smakene utvikler seg, i 4 til 6 timer.
- 6Server chilien med strimlet salat og resten av den hakkede løken.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av forskjellige chili-typer for maksimal smaksutvikling
- 2- Kjør chilien i to omganger for enda dypere, mer kompleks smak
- 3- Sørg for at chilien får hvile i kjøleskapet i minst 8 timer før du server den, slik at smakene får tid til å trekke sammen
Serveringsforslag
Server den koshere chilien med grovhakket isbergsalat, sprø strimler av rød løk og et utvalg av krydrede, hjemmelagde toppings som guacamole, fermentert salsa og krema. Et glass iskald, israelsk øl er den perfekte drikke til denne kraftfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kosher Tailgate Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kosher Tailgate Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kosher Tailgate Chili?▼
Total tilberedningstid for Kosher Tailgate Chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kosher Tailgate Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kosher Tailgate Chili?▼
En porsjon av Kosher Tailgate Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
