Grillet kalkunburger med tranebærsaus
Oppskrift på grillet kalkunburger servert med søt og syrlig tranebærsaus. Enkel, sunn og perfekt for en smakfull middag.
Ingredienser
- 0.8 dl knust krydret stuffing med urter
- 2 ss soyamelk
- 1 ss hakket fersk salvie
- 0.25 ts salt
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 4 fullkorns hamburgerbrød, delt
- 4 blader rød salat, eller etter behov
- 1.2 dl hel tranebærsaus
Ingredienser
- 0.8 dl knust krydret stuffing med urter
- 2 ss soyamelk
- 1 ss hakket fersk salvie
- 0.25 ts salt
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 4 fullkorns hamburgerbrød, delt
- 4 blader rød salat, eller etter behov
- 1.2 dl hel tranebærsaus
Slik gjør du:
- Plasser ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- Rør sammen stuffing-blandingen, soyamelk, salvie og salt i en bolle.
- Tilsett kalkunkjøttet og rør til det er godt blandet.
- Del kalkunkjøttet i 4 like store porsjoner og form dem til 1.5 centimeter tykke burgere.
- Plasser burgerne på en grilleplate.
- Stek kalkunburgerne i det forvarmede grillelementet til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 6 minutter på hver side.
- En øyeblikkstermometer som settes inn i midten, bør vise minst 74 °C.
- Rist hamburgerbrødene i en brødrister.
- Legg salatblad på undersiden av hamburgerbrødene.
- Plasser kalkunburgerne og tranebærsausen oppå salaten, og legg den øverste delen av brødet på toppen.
Om denne retten
Disse grillede kalkunburgerne er et smakfullt og sunt alternativ til tradisjonelle hamburgere. Den lette, krydrede stuffingen gir burgerne en deilig fylde, mens den søte tranebærsausen tilfører en herlig syrlig-søt kontrast. Perfekt for en sommerlig grillfest eller en hverdagslig familielunsj!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kalkunkjøttdeig for best resultat.
- 2For en ekstra saftig burger, bland litt soyamelk inn i kjøttdeigen.
- 3Pass på at ikke burgerne blir for tynne - 1.5 cm tykkelse gir best tekstur.
Serveringsforslag
Servér burgerne med friske salat- og grønnsakstilbehør for en komplett og sunn middag. Et glass kjølig iste eller et glass rødvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kalkunburger med tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kalkunburger med tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kalkunburger med tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kalkunburger med tranebærsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kalkunburger med tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kalkunburger med tranebærsaus?▼
En porsjon av Grillet kalkunburger med tranebærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
