Kosepotetkjeks
Oppskriften på couch potet kjeks er perfekt for late dager. Lær hvordan du lager myke og smakfulle kjeks med få ingredienser.
Om denne retten
Kosepotetkjeks er en klassisk, norsk småkake med en unik twist. Disse søte, sprø kjeksene er en hyggelig påminnelse om barndommens hyggestunder og nistepakker på skitur. Oppskriften tar tradisjonelle potetchips og nøtter og forvandler dem til et luksuriøst bakverk som passer perfekt til både hverdagskos og feiring.
Ingredienser
- 1. 2 staver saltet smør
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 3,6 dl mel
- 4. 1/2 ts vanilje
- 5. 1/2 ts kokosnøtt-essens
- 6. 1/2 ts smør-essens
- 7. 1/2 ts sitron-essens
- 8. 4,7 dl knuste potetgull
- 9. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 10. Melis
Ingredienser
- 1. 2 staver saltet smør
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 3,6 dl mel
- 4. 1/2 ts vanilje
- 5. 1/2 ts kokosnøtt-essens
- 6. 1/2 ts smør-essens
- 7. 1/2 ts sitron-essens
- 8. 4,7 dl knuste potetgull
- 9. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 10. Melis
Fremgangsmåte
- 11. Rør smør og sukker godt sammen. Tilsett melet gradvis og rør godt. Tilsett vanilje, kokos, smør og sitronessens sammen med de knuste potetgullene. Bland godt. Vend inn pecanene.
- 22. Sett små klatter på ugreide bakepapirkledde stekebrett og trykk dem flate med håndflaten. Strø over melis og stek ved 175°C i 8 til 10 minutter. Gir omtrent 36 småkaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, salte potetgull for best smak og krønsj.
- 2La kjeksene avkjøles litt på brettet før de strøs over med melis - da holder dekoren seg best.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kjeksene. De skal være gyllenbrune, men fortsatt sprø i bittet.
Serveringsforslag
Disse koselige kjeksene passer utmerket som en søt avslutning på et hyggelig måltid, gjerne med en kopp varm kakao eller en shot god, norsk akevitt. De er også et fantastisk tilbehør til is eller et glass milkshake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kosepotetkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kosepotetkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kosepotetkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kosepotetkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kosepotetkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kosepotetkjeks?▼
En porsjon av Kosepotetkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
