Kornbrød med baconbunn
Lær hvordan du lager saftig cornbread med sprø bacon skorpe. Perfekt til frokost eller som tilbehør til middagen. Enkel og rask oppskrift.
Om denne retten
Det finnes få ting som dufter like godt som nybaket kornbrød, og dette brødet tar det til et helt nytt nivå. Med en sprø baconbunn og søte, saftige maiskjerner bakt inn i den gylne deigen, gir denne retten en uforglemmelig kombinasjon av smaker og teksturer. Det er en skikkelig frokostfavoritt som sørger for at du starter dagen på best mulig vis.
Ingredienser
- 10 skiver tykkskåret bacon
- 1 ½ kopp mediumkornet maismel
- 1 ½ kopp hvetemel
- 3 spiseskjeer gyllenbrunt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 ⅔ kopp helmelk
- 3 store egg
- 3 spiseskjeer honning eller agavesirup
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4,7 dl frosne maiskjerner (uten tint)
Ingredienser
- 10 skiver tykkskåret bacon
- 1 ½ kopp mediumkornet maismel
- 1 ½ kopp hvetemel
- 3 spiseskjeer gyllenbrunt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 ⅔ kopp helmelk
- 3 store egg
- 3 spiseskjeer honning eller agavesirup
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4,7 dl frosne maiskjerner (uten tint)
Fremgangsmåte
- 1Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir. Sett til side 2 spiseskjeer av baconfettet fra pannen. Smuldre baconet i små biter. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast stekepanne med en diameter på 30 cm med baconfett. Visp sammen maismel og de neste 4 ingrediensene i en stor bolle. Visp melk, egg, honning og smør i en middels stor bolle. Rør melkeblandingen inn i de tørre ingrediensene. Bland inn mais. Plasser den forberedte pannen i ovnen til den er veldig varm, ca. 10 minutter. Hell røren i pannen. Strø bacon over. Stek maisbrødet til det er gyllent og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter. Avkjøl i pannen i minst 30 minutter. Server maisbrødet direkte fra pannen. FORHÅNDSLAG: Kan lages 8 timer i forveien. Hvis ønskelig, varm opp uten lokk i 175°C ovn i 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Pass på at baconet får rikelig med tid til å bli sprøtt - det gir en fantastisk krunch mot den myke brødbunn.\nHar du ikke mediumkornet maismel, kan du bruke vanlig maismel og øke hveteandelen litt for å kompensere.\nFor ekstra saftighet, prøv å bruke en blanding av honning og sirup, eller bytt ut noe av melken med sur rømme.
Serveringsforslag
Dette brødet er nydelig servert varmt rett fra ovnen, gjerne toppet med litt ekstra honning eller sirup. Det passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te for en komplett og tilfredsstillende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kornbrød med baconbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kornbrød med baconbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kornbrød med baconbunn?▼
Total tilberedningstid for Kornbrød med baconbunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kornbrød med baconbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kornbrød med baconbunn?▼
En porsjon av Kornbrød med baconbunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
