Kornbrød med sprø baconbunn
Lær hvordan du lager saftig kornbrød med sprø baconbunn. Perfekt til frokost eller som tilbehør til middagen. Enkel og rask oppskrift.
Foto av Jansher Chakkittammal på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver tykkskåret bacon
- 3.5 dl mediumkornet maismel
- 3.5 dl hvetemel
- 3 ss gyllenbrunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 4 dl helmelk
- 3 store egg
- 3 ss honning eller agavesirup
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 4.7 dl frosne maiskjerner (uten tining)
Ingredienser
- 10 skiver tykkskåret bacon
- 3.5 dl mediumkornet maismel
- 3.5 dl hvetemel
- 3 ss gyllenbrunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 4 dl helmelk
- 3 store egg
- 3 ss honning eller agavesirup
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 4.7 dl frosne maiskjerner (uten tining)
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir.
- Sett til side 2 ss av baconfettet fra pannen.
- Smuldre baconet i små biter.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør en ildfast stekepanne med en diameter på 30 cm med baconfett.
- Visp sammen maismel, hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Visp melk, egg, honning og smør i en middels stor bolle.
- Rør melkeblandingen inn i de tørre ingrediensene.
- Bland inn maiskornene.
- Plasser den forberedte pannen i ovnen til den er veldig varm, ca. 10 minutter.
- Hell røren i den varme pannen.
- Strø bacon over røren.
- Stek kornbrødet til det er gyllent og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
- Avkjøl i pannen i minst 30 minutter.
- Server kornbrødet direkte fra pannen.
- FORHÅNDSLAG: Kan lages 8 timer i forveien. Hvis ønskelig, varm opp uten lokk i 175°C ovn i 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Det finnes få ting som dufter like godt som nybakt kornbrød, og dette brødet tar det til et helt nytt nivå. Med en sprø baconbunn og søte, saftige maiskjerner bakt inn i den gylne deigen, gir denne retten en uforglemmelig kombinasjon av smaker og teksturer. Det er en skikkelig frokostfavoritt som sørger for at du starter dagen på best mulig vis.
Tips og Varianter
- 1Pass på at baconet får rikelig med tid til å bli sprøtt – det gir en fantastisk krønsj mot den myke brødbunnen.
- 2Har du ikke mediumkornet maismel, kan du bruke vanlig maismel og øke hveteandelen litt for å kompensere.
- 3For ekstra saftighet, prøv å bruke en blanding av honning og sirup, eller bytt ut noe av melken med rømme.
Serveringsforslag
Dette brødet er nydelig servert varmt rett fra ovnen, gjerne toppet med litt ekstra honning eller sirup. Det passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te for en komplett og tilfredsstillende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kornbrød med sprø baconbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kornbrød med sprø baconbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kornbrød med sprø baconbunn?▼
Total tilberedningstid for Kornbrød med sprø baconbunn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kornbrød med sprø baconbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kornbrød med sprø baconbunn?▼
En porsjon av Kornbrød med sprø baconbunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
