Koriander- og chipotle-marinert torskefilet
Oppdag hvordan du lager en smakfull koriander- og chipotle-marinert torskefilet med enkle trinn. Perfekt for en rask og sunn hovedrett. Prøv den i dag!
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hakket koriander
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss hakkede hermetiske chipotles i adobo
- 1 ss vann
- 0.5 ts malt spisskummen
- 4 (170 g) torskefileter
Ingredienser
- 3.6 dl hakket koriander
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss hakkede hermetiske chipotles i adobo
- 1 ss vann
- 0.5 ts malt spisskummen
- 4 (170 g) torskefileter
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Mos koriander, olje, chili, litt adobosaus, vann, spisskummen, 3/4 ts salt og 1/2 ts pepper i en blender til det er glatt.
- Pensle fisken med marinaden.
- Legg et stykke aluminiumsfolie på risten i en grillpanne.
- Grill fisken 8-10 cm fra varmen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 6 til 9 minutter.
Om denne retten
Denne sensorisk fyldige torskeoppskriften er en smaksfull reise gjennom Mexicos krydrede mattradisjoner. Marinaden av frisk koriander og dvelende chipotle-varme gir fisken en uventet dybde av smak, som løfter denne enkle retten til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Miks marinaden grundig for å få en jevn, glatt konsistens som dekker hele fileten.
- 2La fisken få litt tid til å absorbere marinaden før du griller den – dette gir en rikere smak.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-griller fisken. Den skal være akkurat gjennomstekt, ikke tørr og seig.
Serveringsforslag
Servér de saftige, krydrede torskefiletene med en frisk salat av avokado, grønne urter og syltet rødløk. En kjølig øl eller et glass frisk limejuice med is tilfører en forfriskende kontrast til den dvelende chili-varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og chipotle-marinert torskefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og chipotle-marinert torskefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og chipotle-marinert torskefilet?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og chipotle-marinert torskefilet er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og chipotle-marinert torskefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og chipotle-marinert torskefilet?▼
En porsjon av Koriander- og chipotle-marinert torskefilet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
