Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter
Oppdag hvordan du lager en smakfull koriander-chipotle tilapia med enkle trinn. Perfekt for en rask og sunn hovedrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne sensorisk fyldige torskeoppskriften er en smaksfull reise gjennom Mexicos krydrede mattradisjoner. Den marinade av frisk koriander og dvelende chipotle-varme gir fisken en uventet dybde av smak, som løfter denne enkle retten til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 3,6 dl hakket koriander
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje hakkede hermetiske chipotles i adobo
- 1 spiseskje vann
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 4 (170 gram) tilapiafileter
Ingredienser
- 3,6 dl hakket koriander
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje hakkede hermetiske chipotles i adobo
- 1 spiseskje vann
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 4 (170 gram) tilapiafileter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Mos cilantro, olje, chili, litt adobosaus, vann, spisskummen, 3/4 teskje salt og 1/2 teskje pepper i en blender til det er glatt, og pensle deretter fisken med sausen. Legg et stykke aluminiumsfolie på risten i en grillpanne, og grill fisken 3 til 4 tommer fra varmen til den er akkurat gjennomstekt, 6 til 9 minutter.
- 2Forvarm grillen.
- 3Mos cilantro, olje, chili, litt adobosaus, vann, spisskummen, 3/4 teskje salt og 1/2 teskje pepper i en blender til det er glatt, og pensle deretter fisken med sausen.
- 4Legg et stykke aluminiumsfolie på risten i en grillpanne, og grill fisken 3 til 4 tommer fra varmen til den er akkurat gjennomstekt, 6 til 9 minutter.
Tips og Varianter
- 1Miks marinaden grundig for å få en jevn, glatt konsistens som dekker hele fileten.
- 2La fisken få litt tid til å absorbere marinaden før du griller den - dette gir en rikere smak.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-griller fisken. Den skal være akkurat gjennomstekt, ikke tørr og seig.
Serveringsforslag
Servér de saftige, krydrede torskefiletene med en frisk salat av avokado, grønne urter og syltet rødløk. En kjølig øl eller et glass frisk limejuice med is tilfører en forfriskende kontrast til den dvelende chili-varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter?▼
En porsjon av Koriander- og chipotle-marinerte torskefileter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
