Koreansk marinade
Oppskrift på en deilig koreansk marinade som gir kjøtt og grønnsaker en unik smak. Enkel å lage og perfekt for hverdagsmiddag eller grilling.
Om denne retten
Koreansk marinade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer soyasaus, spiseskjeer hvitt sukker, spiseskjeer sesamolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 grønn løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
- 1 spiseskje hvetemel
- 1 klype malt svart pepper
Ingredienser
- 6 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 grønn løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
- 1 spiseskje hvetemel
- 1 klype malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland sammen soyasaus, sukker, sesamolje, grønn løk, hvitløk, ristet sesamfrø, mel og pepper. Legg kjøttet i marinaden, dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter, eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk marinade?▼
Total tilberedningstid for Koreansk marinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk marinade?▼
En porsjon av Koreansk marinade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
