Kondensert melk og sjokoladeglasur
Lær hvordan du lager en deilig og kremet sjokoladefrosting med kondensmelk. Perfekt til kaker og cupcakes. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike kondensert melk-og-sjokoladeglasuren er en klassisk norsk desserttopping med røtter helt tilbake til 1950-tallet. Gjæringen av den søte kondenserte melken sammen med den mørke sjokoladen skaper en uimotståelig fyldig og karamellisert saus som kan brukes i utallige bakverk, på is eller rett av skjeen. Med bare noen få enkle ingredienser blir dette en deilig hjemmelaget godsak som bringer nostalgiske smaksopplevelser tilbake fra barndommens sommerkvelder.
Ingredienser
- 1. 1. 2 (28 gram) firkanter usøtet sjokolade
- 2. 1 (397 gram) boks søtet kondensert melk
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 spiseskje vann
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1. 2 (28 gram) firkanter usøtet sjokolade
- 2. 1 (397 gram) boks søtet kondensert melk
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 spiseskje vann
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. I en tykk gryte, over middels varme, smelt sjokoladen med søtet kondensert melk og salt. Kok opp og rør til det tykner, ca. 10 minutter.
- 22. Ta av varmen. Rør inn vann; avkjøl. Rør inn vanilje. Oppbevar ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Pass på å koke sausen sakte og jevnlig røre den for å unngå at den brenner seg på.
- 2Tips 2: Hvis sausen blir for tykk, kan du rørе inn litt ekstra vann for å få ønsket konsistens.
- 3Tips 3: Prøv å erstatte vaniljeekstrakt med litt appelsin- eller karamellsmak for å variere sausen.
Serveringsforslag
Den kremete, karamelliserte sausen passer utmerket som topping på f.eks. vaniljeis, friterte donuts eller som fyll i kaker. Serveres også godt sammen med friske bær eller nøtter for en deilig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kondensert melk og sjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kondensert melk og sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kondensert melk og sjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Kondensert melk og sjokoladeglasur er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kondensert melk og sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kondensert melk og sjokoladeglasur?▼
En porsjon av Kondensert melk og sjokoladeglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
