Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade
Lær hvordan du lager deilige grillspyd med oksekjøtt og en unik Kona-kaffemarinade. Perfekt som hovedrett eller en smakfull forrett.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sterkbrygget Kona-kaffe
- 2.4 dl brunt sukker
- 2 ss honning-sennep
- 2 ss sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1.2 dl sitronsaft
- 0.25 ts sterk peppersaus
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts maisstivelse
- 0.6 dl vann
- 900 g storfekjøtt, skåret i 2.5 cm store biter
- 2 røde paprika, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 rød løk, skåret i 2.5 cm store terninger
- 20 cherrytomater
Ingredienser
- 4.7 dl sterkbrygget Kona-kaffe
- 2.4 dl brunt sukker
- 2 ss honning-sennep
- 2 ss sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1.2 dl sitronsaft
- 0.25 ts sterk peppersaus
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts maisstivelse
- 0.6 dl vann
- 900 g storfekjøtt, skåret i 2.5 cm store biter
- 2 røde paprika, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 rød løk, skåret i 2.5 cm store terninger
- 20 cherrytomater
Slik gjør du:
- Til marinaden: Bland alle ingrediensene, unntatt maisstivelse og vann, i en kjele og kok opp.
- Visp sammen maisstivelse og vann i en liten bolle for å lage en jevning.
- Tilsett jevningen i blandingen og rør godt. Kok opp igjen og la småkoke i 5 minutter. La avkjøle.
- Bland storfekjøttet og marinaden, og la det stå i kjøleskapet i minst 24 timer.
- Forvarm en grill.
- Tre opp storfebiter, røde paprika, rødløk og cherrytomater på spyd. Tre gjerne hver ingrediens separat, ettersom steketidene kan variere.
- Grill på lav varme, snu og pensle med marinade i 20 til 30 minutter, eller til kjøttet er ferdig.
Om denne retten
Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade er en unik og sanselig opplevelse som tar smaksløkene dine på en eventyrlig reise. Disse deilige grillspydene er en harmonisk blanding av aromatisk Kona-kaffe, sødmefullt brunt sukker og en syrlig sennepsglød – en ekstraordinær rett som virkelig vil imponere dine middagsgjester.
Tips og Varianter
- 1Pass på at du lar kjøttet marinere i minst 24 timer for at smakene skal få tid til å utvikle seg i dybden.
- 2For å unngå at paprika, løk og tomater blir for mye grillet, kan du tre opp hver ingrediens separat på spydene.
- 3Husk å pensle spydene rikelig med marinade mens de griller for å få en fyldig og glanset overflate.
Serveringsforslag
Disse grillspydene passer utmerket som en luksuriøs hovedrett sammen med et glass tørr rødvin eller et friskt, aromatisk øl. Servér dem med en frisk salat eller nybakte, krydrede focacciabrød for å skape en komplimenterende tekstur og balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade?▼
En porsjon av Grillspyd med oksekjøtt og Kona-kaffemarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
