Poteter og grønne bønner i tomatsaus
En enkel og smakfull oppskrift på kokte poteter og grønne bønner i en fyldig tomatsaus med hvitløk. Perfekt som en sunn hovedrett eller tilbehør.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 450 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 5 cm biter
- 900 g bakepoteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm biter
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 (800 g) boks hele tomater i juice
- 2,4 dl vann
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
Ingredienser
- 450 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 5 cm biter
- 900 g bakepoteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm biter
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 (800 g) boks hele tomater i juice
- 2,4 dl vann
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
Slik gjør du:
- Ha grønne bønner, poteter, hvitløk og olivenolje i en tykk 5-liters kjele. Tilsett 2 ts salt og 1 ts pepper. Kok over middels høy varme, tildekket, og rør av og til, til grønnsakene begynner å mykne og feste seg til bunnen av kjelen, ca. 10 minutter.
- Kjør tomatene med saften i en foodprosessor flere ganger til de er grovhakket, og tilsett dem i grønnsakene.
- Tilsett vann og la det småkoke, delvis tildekket, og rør av og til, til grønnsakene er møre, 20 til 25 minutter.
- Mos noen poteter inn i sausen for å tykne den, og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Disse enkle potetene og grønne bønnene med syrlige, søte tomater er en smakfull hyllest til god, hjemmelaget mat. Oppskriften får et løft av de aromatiske hvitløksfeddene og den rike, olivenolje-baserte sausen. Resultatet er en nærende og tilfredsstillende rett som passer perfekt til en enkel middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk gryte for å unngå at bunnlaget brenner.
- 2La tomatsausen småkoke i 20-25 minutter for at smakene virkelig kan utvikle seg.
- 3Mos noen av potetbitene for å gi sausen en rikere, mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server potetene og de grønne bønnene med den smakfulle tomatsausen over. En frisk salat med sitrusdressing og et glass tørr, hvitvin vil komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poteter og grønne bønner i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poteter og grønne bønner i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poteter og grønne bønner i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Poteter og grønne bønner i tomatsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poteter og grønne bønner i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Poteter og grønne bønner i tomatsaus?▼
En porsjon av Poteter og grønne bønner i tomatsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
