Kokte ferske bær
Oppskrift på stewed frisk bær, en deilig og enkel dessert med ferske bær. Perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
De friske, saftige bærene i denne enkle men eksklusive desserten er en herlig hyllest til den norske naturen. Bruken av både bringebær og blåbær gir et deilig, komplekst bærsøt preg som avslutter måltidet på en forfriskende og elegant måte.
Ingredienser
- 1. 1. 3 halvpints ferske bringebær, delt
- 2. Halvpint ferske blåbær
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1/4 teskje appelsinskall
- 5. 0,8 dl vann
- 6. 2 teskjeer framboise (bringebærlikør), valgfritt
Ingredienser
- 1. 1. 3 halvpints ferske bringebær, delt
- 2. Halvpint ferske blåbær
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1/4 teskje appelsinskall
- 5. 0,8 dl vann
- 6. 2 teskjeer framboise (bringebærlikør), valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner en halv pint bringebær, alle blåbærene, sukker, sitrusskall og 1/3 kopp vann i en kjele, og kok opp. Senk varmen og la det småkoke uten lokk over middels-lav varme, rør av og til, i 8 til 10 minutter. Saften vil bli til en sirup, og bærene vil bli lett kokte. Ta kjelen av varmen, og rør inn de resterende bringebærene og framboise, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok bærene for lenge - de skal fortsatt ha litt bid og sprøhet.
- 2Ta kjelen av platen i god tid før servering, så bærene ikke blir for mykkokte.
- 3Litt framboise eller annen bringebærlikør gir en fin dybde og aroma til sausen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj kremaktig vaniljekesam eller en kule vaniljeis for en uimotståelig søt-sur balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokte ferske bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokte ferske bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokte ferske bær?▼
Total tilberedningstid for Kokte ferske bær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokte ferske bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokte ferske bær?▼
En porsjon av Kokte ferske bær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Avkjølt jordbærmousse
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Klassiske s'mores
Kandisert kastanje og vaniljeis med varm fudge-saus
