Kokt okra og tomater
Oppdag en smakfull oppskrift på stewed okra and tomatoes. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Okra, den elegante sommergurken, blir ofte overskygget av sine mer kjente grønnsakskamerater. Men i denne enkle, næringsrike retten kommer okraens unike tekstur og smak virkelig til sin rett. Kombinert med syrlige tomater og den deilige baconsmaken, blir dette en uimotståelig rett som virkelig løfter frem de beste sidene ved denne underkjente grønnsaken.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2,4 dl skivet gul løk
- 1 (15-unse) boks hakkede tomater
- 1 (15-unse) boks tomatsaus
- 1 teskje kyllingbuljong
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 1/4 teskje sterk saus
- 905 gram skivet okra
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2,4 dl skivet gul løk
- 1 (15-unse) boks hakkede tomater
- 1 (15-unse) boks tomatsaus
- 1 teskje kyllingbuljong
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 1/4 teskje sterk saus
- 905 gram skivet okra
Fremgangsmåte
- 1Stek bacon i en stor kjele, kok til det er sprøtt. Ta det ut av kjelen og skjær i terninger, og la fettet bli igjen i kjelen. Tilsett løk i pannen med baconfett og sautér over middels varme til den er myk. Tilsett alle de resterende ingrediensene, unntatt okra, og kok opp under omrøring for å unngå at det brenner seg. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter, av og til omrør. Tilsett okra og la det småkoke til den lysegrønne fargen begynner å falme. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære okraen i jevnstore biter for jevn koking\nBruk ferske, modne tomater for best mulig smak\nLa retten småkoke litt lenger for enda mykere okra
Serveringsforslag
Server denne næringsrike retten med nybakt landbrud og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokt okra og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokt okra og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokt okra og tomater?▼
Total tilberedningstid for Kokt okra og tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokt okra og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokt okra og tomater?▼
En porsjon av Kokt okra og tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
