Ingredienser
- 6 vårløk, hakket
- 1 fersk jalapeño, finhakket, med frø
- 1 stor grønn paprika, grovhakket
- 3 ss usaltet smør
- 450 g tomater, grovhakket
- 7 dl mais (fra 5-6 maiskolber)
- 225 g små ferske okra, trimmet, med stilkenden intakt
Ingredienser
- 6 vårløk, hakket
- 1 fersk jalapeño, finhakket, med frø
- 1 stor grønn paprika, grovhakket
- 3 ss usaltet smør
- 450 g tomater, grovhakket
- 7 dl mais (fra 5-6 maiskolber)
- 225 g små ferske okra, trimmet, med stilkenden intakt
Slik gjør du:
- Kok vårløk, jalapeño, paprika og 1/2 ts salt i smør i en stor stekepanne over middels varme. Rør av og til, til vårløken begynner å bli brun, ca. 7-9 minutter.
- Rør inn tomater og kok videre. Rør av og til, til tomatene er brutt ned til en saus, ca. 15 minutter.
- Tilsett mais og okra og kok. Rør av og til, til grønnsakene er akkurat møre, ca. 5-10 minutter.
Om denne retten
Denne retten er en spennende smaksopplevelse som tar oss med til varmere strøk. Den kombinerer de søte og syrlige smakene fra saftige tomater og fersk mais med de krydrede notene fra okra og jalapeño. Det er en levende og fargerik rett som passer perfekt til en sommerkveld på verandaen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke tomatene grovt slik at de danner en fyldig saus.
- 2Okraene bør ha stilkenden intakt for å bevare teksturen og saftigheten.
- 3For ekstra sprøhet kan du steke vårløken litt lenger til den blir gyllenbrun.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en hovedrett, servert med et godt brød for å dyppe opp den deilige sausen. Et glass kald, hvitvin tilfører en frisk syre som balanserer de fyldigere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og okrastuing med tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og okrastuing med tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og okrastuing med tomater?▼
Total tilberedningstid for Mais- og okrastuing med tomater er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og okrastuing med tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og okrastuing med tomater?▼
En porsjon av Mais- og okrastuing med tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
