Ingredienser
- 3.6 dl knuste digestivekjeks
- 7.1 dl søtede, ristede kokosflak
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 900 g kremost, romtemperert
- 4 store egg
- 1.8 dl sukker
- 0.8 dl usaltet smør, smeltet
- 1 boks (425 g) kokoskrem (f.eks. Coco Lopez)
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- 3.6 dl knuste digestivekjeks
- 7.1 dl søtede, ristede kokosflak
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 900 g kremost, romtemperert
- 4 store egg
- 1.8 dl sukker
- 0.8 dl usaltet smør, smeltet
- 1 boks (425 g) kokoskrem (f.eks. Coco Lopez)
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Pakk utsiden av en 23 cm springform med aluminiumsfolie.
- Bland knuste digestivekjeks, 3.6 dl kokosflak, 1 ss sitronsaft og smør i en liten bolle.
- Trykk blandingen jevnt ned i bunnen og opp langs sidene av formen.
- Pisk kremost og sukker i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Tilsett kokoskrem, kremfløte, 2.4 dl kokosflak, vaniljeekstrakt og sitronsaft, og pisk til det er godt blandet.
- Hell fyllet i formen.
- Stek til det er puffet opp og stivnet i midten, ca. 50 minutter.
- Overfør til en rist og avkjøl helt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Skjær rundt sidene av formen for å løsne kaken.
- Fjern formens sider.
- Strø resten av kokosflakene over kanten av kaken.
Om denne retten
Kokosnøttostekake med sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer knuste digestivekjeks, søtede, ristede kokosflak, ferskpresset sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosnøttostekake med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosnøttostekake med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosnøttostekake med sitron?▼
Total tilberedningstid for Kokosnøttostekake med sitron er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosnøttostekake med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosnøttostekake med sitron?▼
En porsjon av Kokosnøttostekake med sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
