Kremet kokosnøtt tapiokapudding
Lær hvordan du lager kremet kokosnøtt tapiokapudding, en smakfull dessert perfekt for sommer eller helår. En enkel oppskrift som alle kan lage.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl hurtigkokende perletapioka
- 2 (400 g) bokser kokosmelk
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.6 dl hurtigkokende perletapioka
- 2 (400 g) bokser kokosmelk
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Kok opp tapioka, kokosmelk og salt i en kjele på middels høy varme, mens du rører konstant.
- Skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i 5 minutter.
- Rør inn sukkeret til det er oppløst.
- Pisk egget i en bolle til det er glatt.
- Visp inn omtrent 1.2 dl av den varme tapiokablandingen, én spiseskje av gangen.
- Skrap deretter eggeblandingen over i den småkokende puddingen, og rør godt.
- La det småkoke forsiktig i 3 til 5 minutter til det tykner.
- Fjern fra varmen og la det avkjøle i 10 minutter.
- Rør inn vaniljeekstraktet.
- Server enten varm eller avkjølt.
Om denne retten
Denne kokosnøtt tapiokapuddingen er en tradisjonell dessert med røtter tilbake til da vestindiske slaver brakte sitt hjemlige kjøkken til de karibiske øyene. Dens tropiske sødme og deilige kremete konsistens er en ekte smakshybrid av vest og øst – et stykke av Karibia på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra krydret aroma, kan du tilsette litt raspet sitronskall eller appelsinskall til puddingen.
- 2- Bruk gjerne en blanding av kokosmelk og helmelk for en litt lettere konsistens.
- 3- Serveres best avkjølt, for da kommer kokossmaken best til sin rett.
Serveringsforslag
Denne kokosnøttpuddingen passer perfekt avkjølt med litt frisk mango, pasjonsfrukt eller annen eksotisk frukt som garnityr. Et glass kjølig kokosøl eller mørk rom setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosnøtt tapiokapudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosnøtt tapiokapudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosnøtt tapiokapudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosnøtt tapiokapudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosnøtt tapiokapudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosnøtt tapiokapudding?▼
En porsjon av Kremet kokosnøtt tapiokapudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
