Kylling med kokos og pekannøtter
Enkel og smakfull oppskrift på kyllingbryst panert med kokosflak og pekannøtter, perfekt for en rask middag.
Foto av Gabriela Sakita på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl naturell fettfri yoghurt
- 1,5 dl søte kokosflak
- 1,5 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1 dl finhakkede pekannøtter
- 680 g kyllingbryst, skåret i 2,5 cm brede strimler
Ingredienser
- 3,5 dl naturell fettfri yoghurt
- 1,5 dl søte kokosflak
- 1,5 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1 dl finhakkede pekannøtter
- 680 g kyllingbryst, skåret i 2,5 cm brede strimler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Ha yoghurt i en liten bolle, og sett til side.
- I en grunn paiform eller lignende, bland kokos, panko og pekannøtter.
- Dypp kyllingstrimlene i yoghurten for å dekke dem, og rull dem deretter i panko-blandingen.
- Plasser strimlene på et bakepapirkledd stekebrett som er sprayet med olje. Spray også toppen av kyllingen.
- Stek i 15 minutter.
- Reduser temperaturen til 175 °C, og stek i ytterligere 15 minutter.
- Sjekk at belegget blir gyllent, men ikke brenner seg. Hvis ønskelig, kan du sette den under grillen i 2 minutter for en enda sprøere overflate.
Om denne retten
Kylling med kokos og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer naturell fettfri yoghurt, søte kokosflak, panko (japanske brødsmuler) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med kokos og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med kokos og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med kokos og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kylling med kokos og pekannøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med kokos og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med kokos og pekannøtter?▼
En porsjon av Kylling med kokos og pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
