Ingredienser
- 2.4 dl kokosmelk
- 2 sitrongress, hakket
- 4 skiver fersk ingefær, skrelt
- 5 kaffirlimeblader, revet i to
- 340 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 5 ss fiskesaus
- 2 ss hvitt sukker
- 2.4 dl kokosmelk
- 1.2 dl limesaft
- 1 ts rød karripasta
- 0.6 dl grovhakket koriander
- 15 grønne thailandske chili, knust
Ingredienser
- 2.4 dl kokosmelk
- 2 sitrongress, hakket
- 4 skiver fersk ingefær, skrelt
- 5 kaffirlimeblader, revet i to
- 340 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 5 ss fiskesaus
- 2 ss hvitt sukker
- 2.4 dl kokosmelk
- 1.2 dl limesaft
- 1 ts rød karripasta
- 0.6 dl grovhakket koriander
- 15 grønne thailandske chili, knust
Slik gjør du:
- Kok opp 2.4 dl kokosmelk, sitrongress, ingefær og kaffirlimeblader i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn kyllingen, fiskesausen og sukkeret.
- Skru ned varmen til middels, og la det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, omtrent 5 minutter.
- Rør inn den resterende 2.4 dl kokosmelken, og la det småkoke i ca. 3 minutter.
- Fordel limesaften og karripastaen i 4 boller.
- Hell suppen i bollene, og pynt med koriander og thai-chili.
Om denne retten
Kremet kokos- og kyllingsuppe, også kjent som Tom Kha Gai, er en autentisk og deilig thailandsk rett som forlokker sansene med sine intense smaker. Denne tradisjonelle suppen balanserer den søte kokosmelken perfekt med den syrlige limesmaken og den friske, krydrede karripastaen. Sammen skaper de en eksotisk og oppslukende kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Ha i sitrongress, ingefær og kaffirlimeblader for å gi suppen en dyp, aromatisk base.
- 2Bruk fersk, tynn ingefær for best resultat – den gir en jevnere, behagelig varme.
- 3Kokosmelken bør bare småkoke for å unngå at den skiller seg.
Serveringsforslag
Denne suppen er en perfekt forrett eller lett hovedrett. Server den gjerne med nybakt nanbrød eller jasminris for å nyte de komplekse smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai)?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai)?▼
En porsjon av Kremet kokos- og kyllingsuppe (Tom Kha Gai) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
