Kokosglede kakeblandingskjeks
Oppskrift på kokosnøtt delight kake miks kjeks - perfekte småkaker med kokos, raske å lage, og ideelle for helgebakst eller kaffekosen.
Om denne retten
Disse søte og fristende kokoskakene er en perfekt smakskombinasjon av den lyse kakedeigens mørklette kokossødme og de fargerike, kandiserte kirsebærene som pryder toppen. Oppskriften er en arv fra min bestemor, som elsket å bake disse kjeksene til familiesammenkomster - de var alltid en favoritt blant barna!
Ingredienser
- 1. 1 (430 gram) pakke gul kakeblanding med pudding
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,2 dl revet kokosnøtt, delt
- 2 egg
- 28 maraschino-kirsebær (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 (430 gram) pakke gul kakeblanding med pudding
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,2 dl revet kokosnøtt, delt
- 2 egg
- 28 maraschino-kirsebær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland gul kakeblanding, smør, 1/4 kopp revet kokosnøtt og egg i en stor bolle til det blir jevnt og kremaktig.
- 3Sett teskjeer med kakeblandingen på en ugredd bakeplate. Lag en liten fordypning i midten av hver kake med to fingre. Strø 1/4 kopp kokosnøtt over, og trykk det forsiktig ned i midten. Plasser en maraschino-kirsebær i midten av hver kake.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene ser tørre ut og bunnen er gyllen, ca. 8 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en liten isporstang eller fingertuppene for å lage en perfekt fordypning i hver kakekupp - det gir en flott presentasjon og holder kirsebærene på plass.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du strø litt ekstra revet kokosnøtt over kakene like før de tas ut av ovnen.
- 3Pass på at du ikke over-baker kakene - de skal fortsatt være myke og luftige i midten når de tas ut.
Serveringsforslag
Disse kokoskakene er et herlig tilbehør til en kopp kaffe eller te, men smaker også utmerket servert sammen med en kjølig, frisk sitronsorbet eller et glass av din favoritthvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosglede kakeblandingskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosglede kakeblandingskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosglede kakeblandingskjeks?▼
Total tilberedningstid for Kokosglede kakeblandingskjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosglede kakeblandingskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosglede kakeblandingskjeks?▼
En porsjon av Kokosglede kakeblandingskjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
