Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding)
Enkel oppskrift på søte og fristende kokoskjeks med maraschino-kirsebær, laget med gul kakeblanding. Perfekt for kaffekosen.
Foto av Mustafa Ödemiş på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding med pudding (430 g)
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl revet kokos, delt
- 2 egg
- 28 maraschino-kirsebær (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding med pudding (430 g)
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl revet kokos, delt
- 2 egg
- 28 maraschino-kirsebær (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland gul kakeblanding, smør, 0.6 dl revet kokos og egg i en stor bolle til det blir jevnt og kremaktig.
- Sett teskjeer med deig på en uoljet bakeplate.
- Lag en liten fordypning i midten av hver kake med to fingre.
- Strø 0.6 dl kokos over, og trykk det forsiktig ned i midten.
- Plasser et maraschino-kirsebær i midten av hver kake.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene ser tørre ut og bunnen er gyllen, ca. 8 til 10 minutter.
Om denne retten
Disse søte og fristende kokoskjeksene er en perfekt smakskombinasjon av den lyse kakedeigens sødme og de fargerike, kandiserte kirsebærene som pryder toppen. Oppskriften er en arv fra min bestemor, som elsket å bake disse kjeksene til familiesammenkomster – de var alltid en favoritt blant barna!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en liten iskremskje eller fingertuppene for å lage en perfekt fordypning i hver kake – det gir en flott presentasjon og holder kirsebærene på plass.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du strø litt ekstra revet kokos over kakene like før de tas ut av ovnen.
- 3Pass på at du ikke overbaker kakene – de skal fortsatt være myke og luftige i midten når de tas ut.
Serveringsforslag
Disse kokoskjeksene er et herlig tilbehør til en kopp kaffe eller te, men smaker også utmerket servert sammen med en kjølig, frisk sitronsorbet eller et glass av din favoritthvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding)?▼
Total tilberedningstid for Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding) er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding)?▼
En porsjon av Kokoskjeks med kirsebær (fra kakeblanding) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
