Kokosbrød
Lær hvordan du lager en deilig kokos bake med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller søtt bakverk, klar på kort tid!
Om denne retten
Kokosbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskjeer sukker, teskjeer bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl (1/2 stang) kald margarin, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1,8 dl grovt revet fersk kokos, skrelt (bare den hvite delen)
- 1,6 dl usøtet kokosmelk*
- Non-stick vegetabilsk oljespray
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl (1/2 stang) kald margarin, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1,8 dl grovt revet fersk kokos, skrelt (bare den hvite delen)
- 1,6 dl usøtet kokosmelk*
- Non-stick vegetabilsk oljespray
Fremgangsmåte
- 1Sikt mel, sukker, bakepulver og salt i en middels bolle. Tilsett margarin; smuldre inn med fingertuppene til det dannes en grov deig. Bland inn revet kokos, deretter kokosmelk. Rør deigen sammen med en gaffel til den samler seg. Form deigen til en ball; dekk med kjøkkenhåndkle. La deigen hvile i 30 minutter. Forvarm ovnen til 200°C. Spray bakepapir med non-stick spray. Form deigen til en runding på 18 cm i diameter. Legg den på det forberedte bakepapiret. Stek til den er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Avkjøl i 30 minutter. Server kokossteiken litt varm.
- 2Sikt mel, sukker, bakepulver og salt i en middels bolle. Tilsett margarin; smuldre inn med fingertuppene til det dannes en grov deig. Bland inn revet kokos, deretter kokosmelk. Rør deigen sammen med en gaffel til den samler seg. Form deigen til en ball; dekk med kjøkkenhåndkle. La deigen hvile i 30 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Spray bakepapir med non-stick spray. Form deigen til en runding på 18 cm i diameter. Legg den på det forberedte bakepapiret. Stek til den er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Avkjøl i 30 minutter. Server kokossteiken litt varm.
- 4*Tilgjengelig i de fleste supermarkeder og i asiatiske markeder.
- 5*Tilgjengelig i de fleste supermarkeder og i asiatiske markeder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosbrød?▼
Total tilberedningstid for Kokosbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosbrød?▼
En porsjon av Kokosbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
