Kokos- og tranebærmakroner
Lær hvordan du lager deilige kokos- og tranebærmakroner med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks, lett å lage hjemme.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 2 store eggehviter, lett pisket
- 1.2 dl tørkede tranebær, finhakket
- Finrevet skall av 1 appelsin
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts fint salt
- 7.1 dl (ca. 225 g) finrevet usøtet kokosnøtt
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 2 store eggehviter, lett pisket
- 1.2 dl tørkede tranebær, finhakket
- Finrevet skall av 1 appelsin
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts fint salt
- 7.1 dl (ca. 225 g) finrevet usøtet kokosnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Visp sammen sukker, eggehviter, tranebær, revet appelsinskall, vanilje og salt i en stor bolle. Vend inn kokosnøtten med eggeblandingen til alt er godt dekket.
- Fukt fingertuppene med vann. Form omtrent en spiseskje av røren til spisse hauger eller pyramider på de forberedte platene, med ca. 2.5 cm mellomrom.
- Stek til kantene er gylne og hele makronen er pent ristet og tørr, ca. 16 til 20 minutter. Overfør til en rist for avkjøling.
- Oppbevar makronene i en lufttett beholder i opptil en uke.
Om denne retten
Disse kokos- og tranebærmakronene tar klassiske småkaker til et helt nytt nivå. Den søte og fyldige kokossmaken balanseres perfekt av den friske og litt syrlige tranebæren, som gir en deilig kontrast. Oppskriften har sine røtter i den nordiske baketradisjonen, men får et eksotisk preg av de tropiske kokosnotene. Makronene er et fantastisk alternativ til julekaffen eller som et delikat tilbehør til en ettermiddagsavkobling.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk fersk, finrevet kokosnøtt for best smak og konsistens.
- 2Tips 2: Hakk tranebærene fint slik at de fordeler seg jevnt i deigen.
- 3Tips 3: Fukt fingrene med litt vann før du former makronene for å unngå at deigen kleber seg.
Serveringsforslag
Disse makronene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som et søtt og litt annerledes tilbehør til en vinterfrukttallerken med epler, pærer og appelsin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og tranebærmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og tranebærmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og tranebærmakroner?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og tranebærmakroner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og tranebærmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og tranebærmakroner?▼
En porsjon av Kokos- og tranebærmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
