Kokos- og sirupfylte riskuler
Lær hvordan du lager deilige kokos- og sirupfylte riskuler. En søt dessert perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Jauhar Musthofal Qulub på Pexels
Ingredienser
- Deig:
- 4.7 dl vann
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rismel
- Fyll:
- 2.4 dl revet kokos
- 1.2 dl sirup
- 1 ts malt kardemomme
Ingredienser
- Deig:
- 4.7 dl vann
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rismel
- Fyll:
- 2.4 dl revet kokos
- 1.2 dl sirup
- 1 ts malt kardemomme
Slik gjør du:
- Kok opp vann, vegetabilsk olje og salt i en stor kjele.
- Tilsett rismel gradvis, mens du rører konstant, til en jevn, tykk deig dannes (dette tar 2 til 3 minutter).
- Fjern fra varmen og la deigen avkjøles.
- Bland kokos, sirup og kardemomme i en bolle for å lage fyllet.
- Del den avkjølte deigen i 9 boller.
- Klem hver bolle flat til en tynn skive.
- Legg 1 ss av fyllet i midten av hver skive.
- Pakk deigen rundt fyllet og rull til en ball mellom håndflatene.
- Sett en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen.
- Kok opp vannet.
- Legg bollene av deig i damperen, dekk til, og damp til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren (ca. 10 minutter).
Om denne retten
Disse kokos- og sirupfylte riskulene er en tradisjonell dessert fra Sørøst-Asia som har utviklet seg gjennom generasjoner. Kombinasjonen av den myke, klissete risdeigen og den søte, krydrede kokos- og sirupfyllingen skaper en uforglemmelig smaksopplevelse. Perfekt som avslutning på et asiatisk måltid eller som en liten søt godbit å nyte sammen med kaffe eller te.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rismelet er godt integrert i deigen for å få en jevn og kompakt konsistens.
- 2Få jevn temperatur i damperen for å unngå at riskulene sprekker eller blir ujevnt kokt.
- 3Bruk gjerne en blanding av kokos og palmesirup for ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Servér de varme riskulene med en liten klatt frisk kremet yoghurt og et dryss av ekstra ristet kokos for en fin kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og sirupfylte riskuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og sirupfylte riskuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og sirupfylte riskuler?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og sirupfylte riskuler er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og sirupfylte riskuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og sirupfylte riskuler?▼
En porsjon av Kokos- og sirupfylte riskuler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
