Kokos- og mandelmarengs
Lær hvordan du lager sprø og luftige kokos- og mandelmarengs. Perfekt som snack eller dessert for sommerens kaker og festlige anledninger.
Om denne retten
Kokos- og mandelmarengsen er et klassisk norsk bakverk med røtter tilbake til 1800-tallet. Denne luftige dessertten med sine milde, nøttete smaker er perfekt for enhver anledning, enten det er en rolig ettermiddag på terrassen eller en elegant avslutning på en festmiddag. Dens enkle, men likevel raffinerte ingredienser gjør den til en tidløs favoritt blant både gamle og unge.
Ingredienser
- 1,2 dl mandelmel
- 1,2 dl melis
- 0,6 dl kokosflak
- 2 spiseskjeer mel
- 4 eggehviter
- 3 spiseskjeer sukker
Ingredienser
- 1,2 dl mandelmel
- 1,2 dl melis
- 0,6 dl kokosflak
- 2 spiseskjeer mel
- 4 eggehviter
- 3 spiseskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en blandebolle, bland mandelmel, melis, kokosflak og mel.
- 3I en annen blandebolle, pisk eggehvitene til myke topper og tilsett sukkeret. Pisk til middels topper. Vend forsiktig inn de tørre ingrediensene.
- 4Ha blandingen i en sprøytepose med glatt tipp. Sprøyt ut ringer på et bakepapirkledd stekebrett, og stek til de er gylne, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er ved romtemperatur for best mulig piskeresultat.
- 2Bruk gjerne litt ekstra kokosflak på toppen for en mer dekorativ presentasjon.
- 3Pass på at marengsen ikke blir for mørk - den skal ha en fin gyllen farge, ikke brunaktig.
Serveringsforslag
Kokos- og mandelmarengsen er et nydelig dessertvalg til en kopp sterk kaffe eller en god, krydret te. For en ekstra luksus, prøv den sammen med en deilig, krydret appelsinsirup eller en klatt av frisk, kremet vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og mandelmarengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og mandelmarengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og mandelmarengs?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og mandelmarengs er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og mandelmarengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og mandelmarengs?▼
En porsjon av Kokos- og mandelmarengs inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
