Ingredienser
- 2 bokser kokosmelk (à 385 g)
- 2 lime, saften
- 2 ts røkt paprikapulver
- 1 ts havsalt
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts chiliflak, eller etter smak
- 2 bunter grønnkål, blader atskilt, stilker kuttet bort
Ingredienser
- 2 bokser kokosmelk (à 385 g)
- 2 lime, saften
- 2 ts røkt paprikapulver
- 1 ts havsalt
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts chiliflak, eller etter smak
- 2 bunter grønnkål, blader atskilt, stilker kuttet bort
Slik gjør du:
- Varm opp kokosmelk i en kjele på lav varme til den er lunken, ca. 5 minutter. Hell den over i en stor glassbolle.
- Rør inn limesaft, paprikapulver, havsalt, cayennepepper og chiliflak i melken til marinaden er jevn.
- Legg grønnkålen i marinaden og press ned slik at alle bladene er dekket. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 4 timer.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Ta grønnkålen ut av marinaden og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden.
- Arbeid i porsjoner og grill grønnkålbladene i ett lag til kantene er lett sprø og midten er myk, ca. 45 til 60 sekunder per side.
Om denne retten
Denne kokos- og limeglaserte grønnkålen er et festlig, tropisk avbrekk fra den tradisjonelle grønnkålen. Den søte kokosen og friske limesmaken balanserer perfekt den litt bitre grønnkålen, slik at du får et spennende spill av smaker og teksturer. Retten er superenkel å lage, og passer utmerket som en frisk, smakfull forrett eller et sunnere tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnkålen får god tid i marinaden slik at den blir ordentlig gjennomtrukket med alle de deilige smakene.
- 2For en ekstra knasende tekstur, kan du la grønnkålen grille litt lenger slik at kantene blir sprø og karamelliserte.
- 3Trykk godt på grønnkålbladene når du legger dem på grillen, slik at de får best mulig kontakt med varmen.
Serveringsforslag
Den kokos- og limeglaserte grønnkålen passer utmerket sammen med et glass kald, mineralrik hvitvin eller en frisk, tropisk smoothie. Som tilbehør anbefaler jeg en mild, kremet hvitløkssaus for en ekstra deilig smaksvariasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet grønnkål med kokos og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet grønnkål med kokos og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet grønnkål med kokos og lime?▼
Total tilberedningstid for Grillet grønnkål med kokos og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet grønnkål med kokos og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet grønnkål med kokos og lime?▼
En porsjon av Grillet grønnkål med kokos og lime inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
