Kokos-, mango- og makadamianøttbark
Lær hvordan du lager en deilig kokos-mango-macadamiaknøtt bark. En enkel dessert med tropiske smaker, perfekt for sommeren eller når du vil unne deg noe søtt.
Om denne retten
Denne kokos-, mango- og makadamianøttbarken er en uimotståelig dessert som kombinerer de deilige smakene av tropiske frukter, nøtter og kremet mørk sjokolade. Oppskriften er inspirert av klassiske hawaiianske smakskombinasjoner og er et fantastisk alternativ til tradisjonell sjokoladebark som kan serveres til alle anledninger.
Ingredienser
- 455 gram bittersøt sjokolade
- 1,2 dl ristet kokosflak
- 1,2 dl hakkede macadamianøtter
- 1,2 dl hakkede tørkede mangoer
- 1,2 dl hakket kandisert ingefær
Ingredienser
- 455 gram bittersøt sjokolade
- 1,2 dl ristet kokosflak
- 1,2 dl hakkede macadamianøtter
- 1,2 dl hakkede tørkede mangoer
- 1,2 dl hakket kandisert ingefær
Fremgangsmåte
- 1Dekk et bakepapir med aluminiumsfolie, med den blanke siden opp; jevn ut folder og rynker. Sørg for at alle verktøyene dine er tørre.
- 2Hakk sjokoladen i 1/2-tommers biter med en stor kniv. Plasser alt unntatt 1 kopp av den hakkede sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, rør deretter med en slikkepott av gummi. Fortsett å varme og røre i 30-sekunders intervaller til sjokoladen er smeltet, totalt 3 til 5 minutter. Tilsett umiddelbart den reserverte hakkede sjokoladen i bollen; rør kraftig til den er smeltet og blank. Ikke vær bekymret hvis det er noen små ufullstendige smeltede biter.
- 3Hell sjokoladen på det forberedte bakepapiret; bruk slikkepotten av gummi til å fordele den i en sirkel på 10 til 12 tommer, ca. 0,6 cm tykk.
- 4Trykk kokos, macadamianøtter, mango og ingefær inn i sjokoladen, og legg dem slik at hver bit har en blanding av smaker og teksturer. La barken stivne helt ved romtemperatur, ca. 1 time. (Hvis rommet er varmt, kan det være nødvendig å fryse barken i noen minutter.) Bryt den i biter og oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i 1 til 2 uker.
- 5Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Når du smelter sjokoladen, pass på å ikke overoppvarme den - det kan gjøre den klumpete og vanskelig å fordele. Hold øye med den og rør godt mellom intervallene i mikrobølgeovnen.
- 2For ekstra krunch kan du riste kokosflakene og macadamianøttene før du blander dem inn i sjokoladen.
- 3La barken stivne helt før du bryter den i biter - dette gir den en jevn, sprø tekstur.
Serveringsforslag
Kokos-, mango- og makadamianøttbarken er et perfekt søtt avslutning på et måltid. Den passer utmerket til å servere sammen med frisk frukt, vaniljeis eller et glass av en syrlig sitruscocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos-, mango- og makadamianøttbark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos-, mango- og makadamianøttbark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos-, mango- og makadamianøttbark?▼
Total tilberedningstid for Kokos-, mango- og makadamianøttbark er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos-, mango- og makadamianøttbark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos-, mango- og makadamianøttbark?▼
En porsjon av Kokos-, mango- og makadamianøttbark inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
