Kokeplate-mac and cheese
Oppskrift på stovetop mac and ost som er enkel å lage, kremet og smakfull. Perfekt for en rask middag for hele familien.
Om denne retten
Kokeplate-mac and cheese er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt, til pastavannet, pasta, for eksempel fusilli, spiseskjeer smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 115 gram (omtrent 3 til 4 skiver) røkt bacon, kuttet i små terninger
- Salt, til pastavannet
- 225 gram pasta, for eksempel fusilli
- 2 spiseskjeer smør
- 55 gram amerikansk ost, revet (omtrent 1,8 dl)
- 55 gram lagret cheddarost, revet (omtrent 1,8 dl)
- 2 til 3 spiseskjeer melk
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 til 2 spiseskjeer hakket frisk persille, valgfritt
Ingredienser
- 115 gram (omtrent 3 til 4 skiver) røkt bacon, kuttet i små terninger
- Salt, til pastavannet
- 225 gram pasta, for eksempel fusilli
- 2 spiseskjeer smør
- 55 gram amerikansk ost, revet (omtrent 1,8 dl)
- 55 gram lagret cheddarost, revet (omtrent 1,8 dl)
- 2 til 3 spiseskjeer melk
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 til 2 spiseskjeer hakket frisk persille, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en liten stekepanne over middels varme; tilsett baconet og kok, rør om, til det er lett sprøtt, ca. 7 til 8 minutter. Sil av og sett til side; spar baconfettet til en annen bruk.
- 3Kok opp en 2-liters kjele med vann. Salt vannet rikelig; det skal smake som lett sjøvann. Tilsett pastaen og kok, rør om av og til, til den er akkurat mør, eller al dente. Før du heller av vannet, bruk en tung målekopp til å trekke ut 3/4 kopp av pastavannet; sett til side. Sil av pastaen og sett kjelen tilbake på varmen.
- 4Varm opp smøret i pastakjelen, og tilsett den kokte pastaen. Rør inn 1/2 kopp av det reserverte pastavannet. Tilsett amerikansk ost og rør til det er glatt. Tilsett cheddar, melk, pepper og den kokte baconen, og bland godt. Tilsett mer pastavann etter behov for å lage en myk, kremet saus. Pynt med persille hvis du bruker det. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokeplate-mac and cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokeplate-mac and cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokeplate-mac and cheese?▼
Total tilberedningstid for Kokeplate-mac and cheese er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokeplate-mac and cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokeplate-mac and cheese?▼
En porsjon av Kokeplate-mac and cheese inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
