Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping
Oppskrift på en saftig og krydret gresskar-kaffekake med sprø valnøtt-topping. Enkel å lage og ideell for høstsesongen.
Foto av Lara Farber på Pexels
Ingredienser
- Formfett
- 1 pakke (455 g) ferdig kakeblanding (pound cake)
- 1.8 dl gresskarpuré
- 6 ss vann
- 2 egg
- 2 ts gresskarkrydder
- 1 ts natron
- Topping:
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- Formfett
- 1 pakke (455 g) ferdig kakeblanding (pound cake)
- 1.8 dl gresskarpuré
- 6 ss vann
- 2 egg
- 2 ts gresskarkrydder
- 1 ts natron
- Topping:
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm bakeform med formfett.
- Bland sammen kakeblandingen, gresskarpuré, vann, egg, gresskarkrydder og natron i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er jevnt.
- Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Bland sammen brunt sukker, valnøtter, mel og smeltet smør i en liten bolle. Bland godt med en gaffel.
- Fordel toppingen jevnt over røren i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Denne gresskar-kaffekaken er mer enn bare en sesongbasert dessert – den er en nostalgisk reise tilbake til barndommens høydepunkter. Oppskriften, som stammer fra en tradisjonell amerikansk kaffekake, er krydret med den varme duften av kanel og gresskarkrydder som fyller kjøkkenet med en hjemmekoselig følelse. Det er en perfekt avslutning på en høstmiddag eller et hyggekveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en håndmikser for å få en jevnere og luftigere deig.
- 2Bytt ut noen av valnøttene med pekannøtter for en enda mer nøtteaktig smak.
- 3Sørg for at gresskarpuréen er godt drenert for å unngå at kaken blir for fuktig.
Serveringsforslag
Servér den varme kaffekaken med en dæsj vaniljekrem og et glass krydret eplesider for å forsterke de høstlige smakene. Den passer perfekt som dessert etter en hyggelig middag eller som en varm og koselig snack i løpet av en høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping?▼
En porsjon av Krydret gresskar-kaffekake med valnøtt-topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
