Bjørnebærcobbler med sprø topping
Lær hvordan du lager en deilig bjørnebærcobbler, perfekt for sommerdager eller når du vil ha en søt og frisk dessert. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl ferske bjørnebær
- 1.8 dl lyst brunt sukker, delt
- 1 ts selvhevende mel
- 1.2 dl selvhevende mel
- 2 ss smør
- 2.4 dl smør
- 1.6 dl hvitt, steinmalt maismel
- En klype salt
Ingredienser
- 9.5 dl ferske bjørnebær
- 1.8 dl lyst brunt sukker, delt
- 1 ts selvhevende mel
- 1.2 dl selvhevende mel
- 2 ss smør
- 2.4 dl smør
- 1.6 dl hvitt, steinmalt maismel
- En klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Bland bjørnebærene, 0.6 dl sukker (¼ kopp) og 1 ts mel i en blandebolle. La det stå til bærene begynner å mykne og saften begynner å flyte, omtrent 3 til 5 minutter.
- Smør 6 (ca. 225 gram) ildfaste former (ramekiner) med 2 ss smør og plasser dem på et stekebrett.
- Fordel bærene i ramekinene.
- Kutt 2.4 dl smør (1 kopp) i terninger og frys det ned.
- I en bolle, bland resten av sukkeret (1.2 dl), resten av melet (1.2 dl), maismel og salt.
- Kutt inn det frosne smøret med en gaffel til det får en erte-lignende konsistens.
- Strø smørblandingen over bærene i ramekinene.
- Stek til bærene bobler og toppingen er lett gyllen, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Vær klar, det er bjørnebærsesong! Disse deilige, mørke bærene er ikke bare fulle av sommerlige smaker, men de er også spekket med antioksidanter. Denne nostalgiske cobbleren tar bjørnebærene til nye høyder med en sprø, smørfylt topping som garantert vil få gjestene til å smile bredt.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i bærblandingen, du vil beholde de saftfulle bærene intakte.
- 2Frys smøret for en lettere og sprøere topping-konsistens.
- 3La cobbleren hvile noen minutter før servering, så blir fyllet lagdelt og delikat.
Serveringsforslag
Servér den varme bjørnebærcobbleren med en kule vaniljeis eller en dæsj pisket krem for en komplett, gammeldags dessertopplevelse. Avslutt måltidet med en god kopp kaffe for en perfekt avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebærcobbler med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebærcobbler med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebærcobbler med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebærcobbler med sprø topping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebærcobbler med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebærcobbler med sprø topping?▼
En porsjon av Bjørnebærcobbler med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
