Kobbertopede bjørnebær
Lær hvordan du lager en deilig cobble topped blackberries, perfekt for sommerdager eller når du vil ha en søt og frisk dessert. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Vær klar, det er bjørnebærsesong! Disse deilige, mørke bærene er ikke bare fulle av sommerlige smaker, men de er også spekket med antioksidanter. Denne nostalgiske koppeterten tar bjørnebærene til nye høyder med en sprø, smørfylt strudelfyll som garantert vil få gjestene til å smile bredt.
Ingredienser
- 9,5 dl ferske bjørnebær
- 1,8 dl lyst brunt sukker, delt
- 1 teskje selvhevende mel, pluss 1,2 dl
- 2 spiseskjeer smør, pluss 2,4 dl
- 1,6 dl hvitt, steinmalt maismel
- En klype salt
Ingredienser
- 9,5 dl ferske bjørnebær
- 1,8 dl lyst brunt sukker, delt
- 1 teskje selvhevende mel, pluss 1,2 dl
- 2 spiseskjeer smør, pluss 2,4 dl
- 1,6 dl hvitt, steinmalt maismel
- En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Bland bringebærene, ¼ kopp sukker og 1 teskje mel i en blandebolle. La det stå til bærene begynner å mykne og saften begynner å flyte, omtrent 3 til 5 minutter. I mellomtiden, smør 6 (ca. 225 gram) ramekiner med 2 spiseskjeer smør og plasser dem på et stekebrett. Fordel bærene i ramekinene.
- 3Kutt 1 kopp smør i terninger og frys det ned. I en bolle, bland resten av sukkeret (½ kopp), resten av melet (½ kopp), maismel og salt. Kutt inn smøret med en gaffel til det får en erte-lignende konsistens, og strø det over bærene i ramekinene. Stek til bærene bobler og toppingen er lett gyllen, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i blandingen, du vil beholde de saftfulle bærene intakte.
- 2Frys smøret for en lettere og sprøere toppings-konsistens.
- 3La terten hvile noen minutter før servering, så blir fyllet lagdelt og delikat.
Serveringsforslag
Servér den varme bjørnebærterten med en kule vaniljeis eller en dæsj pisket krem for en komplett, gammeldags dessertopplevelse. Avslutt måltidet med en god kopp kaffe for en perfekt avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kobbertopede bjørnebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kobbertopede bjørnebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kobbertopede bjørnebær?▼
Total tilberedningstid for Kobbertopede bjørnebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kobbertopede bjørnebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kobbertopede bjørnebær?▼
En porsjon av Kobbertopede bjørnebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
