Ingredienser
- 1020 g 90 % magert storfekjøtt (for eksempel indrefilet)
- 1 stor løk, grovhakket
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 36 slider-brød, delt
- Dillpickleskiver, ketchup og sennep, til topping
Ingredienser
- 1020 g 90 % magert storfekjøtt (for eksempel indrefilet)
- 1 stor løk, grovhakket
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 36 slider-brød, delt
- Dillpickleskiver, ketchup og sennep, til topping
Slik gjør du:
- Form kjøttet til 36 golfballstore kuler.
- Kjør løken i en foodprosessor til den er finhakket.
- Varm opp en støpejernsplate over høy varme.
- Arbeid i porsjoner: legg kjøttbollene i pannen og klem dem veldig flate med en slikkepott.
- Krydre med salt og pepper, og strø løken over burgerne.
- Kok i 1 minutt, snu deretter burgerne og klem dem flate igjen med slikkepotten.
- Kok i ytterligere 1 minutt for godt stekt.
- Legg begge halvdelene av brødene oppå burgerne for å dampe dem de siste sekundene av kokingen.
- Server burgerne i brødene; topp med sylteagurk, ketchup og sennep.
Om denne retten
De knuste sliders er en artig vri på det klassiske burgerformatet, som lar deg nyte alle de beste egenskapene til en saftfull burger i et mindre, mer håndterlig format. Denne retten trekker veksler på den amerikanske diner-tradisjonen, samtidig som den setter et moderne, lekent preg på klassiske smaker som kjøtt, løk og pickles.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøtt med høy andel fett for best mulig saftighet og smak.
- 2Server burgerne varme, rett etter at du har knust dem i pannen – da blir de som mest sprø og mørbrune.
- 3Sørg for at løken blir finhakket, slik at den får god kontakt med kjøttet og smelter sammen til en uimotståelig smakskombo.
Serveringsforslag
De knuste sliders er perfekte som hovedrett eller som del av en større meny. Server dem gjerne sammen med en kremet potetmos, en frisk salat og et glass iskaldt øl for å balansere de kraftige, velsmakende ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste sliders med løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste sliders med løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste sliders med løk?▼
Total tilberedningstid for Knuste sliders med løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste sliders med løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Knuste sliders med løk?▼
En porsjon av Knuste sliders med løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
