Knuste poteter med erter
Oppdag hvordan du lager deilige knuste poteter med grønne erter. Enkel oppskrift, perfekt som en rask og smakfull hovedrett eller siderett.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 170 g røde kokepoteter (ca. 4 små eller 2 mellomstore)
- 0.8 dl frosne erter
- 1 ss usaltet smør
- 0.6 dl melk
- 1 vårløk, hakket
Ingredienser
- 170 g røde kokepoteter (ca. 4 små eller 2 mellomstore)
- 0.8 dl frosne erter
- 1 ss usaltet smør
- 0.6 dl melk
- 1 vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Dekk potetene rikelig med kaldt vann i en liten kjele. Tilsett 1/2 ts salt.
- La det småkoke, tildekket, til potetene akkurat begynner å bli møre, ca. 8 minutter.
- Tilsett erter og la det småkoke, delvis tildekket, til potetene er helt møre, ca. 5 minutter.
- Sil av vannet, og ha potetene tilbake i kjelen.
- Tilsett smør, melk, og 1/8 ts salt og pepper hver.
- La det stå av varmen i 1 minutt.
- Tilsett deretter finhakket vårløk.
- Mos grovt.
Om denne retten
De knuste potetene med ferske ertekjerner er en klassisk, norsk hverdagsrett som feirer de enkle, lokale ingrediensene. Når potetene knuses lett og kombineres med de søte, spreke ertene, får du en næringsrik og smakfull rett som minner om de gamle, tradisjonsrike hjemmelagde middagene. Med bare noen få, men desto viktigere ingredienser, er dette en rett som står for seg selv og som garantert vil skape glede rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologiske, lokale poteter for maksimal smak og tekstur.
- 2Sørg for å la potetene koke helt møre før du knuser dem - da får du en jevnere konsistens.
- 3Skjær vårløken i tynne skiver for en frisk og knasende kontrast til de kremete potetene.
Serveringsforslag
De knuste potetene med ertene er særlig gode sammen med et sprøstekt, krydret kjøttstykke eller en rå, laget salat. Server gjerne med et glass lett, frisk øl eller en musserende, mineralrik sider for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste poteter med erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste poteter med erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste poteter med erter?▼
Total tilberedningstid for Knuste poteter med erter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste poteter med erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste poteter med erter?▼
En porsjon av Knuste poteter med erter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
