Knuste poteter og erter
Oppdag hvordan du lager deilige smashed potatoes med grønne erter. Enkel oppskrift, perfekt for en rask og smakfull hovedrett eller siderett.
Om denne retten
De knuste potetene med ferske ertekjerner er en klassisk, norsk hverdagsrett som feirer de enkle, lokale ingrediensene. Når potetene knuses lett og kombineres med de søte, spreke ertene, får du en næringsrik og smakfull rett som minner om de gamle, tradisjonsrike hjemmelagede middagene. Med bare noen få, men desto viktigere ingredienser, er dette en rett som står for seg selv og som garantert vil skape glede rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 170 gram røde kokepoteter (ca. 4 små eller 2 mellomstore)
- 2. 0,8 dl frosne erter
- 3. 1 spiseskje usaltet smør
- 4. 0,6 dl melk
- 5. 1 vårløk, hakket
Ingredienser
- 1. 170 gram røde kokepoteter (ca. 4 små eller 2 mellomstore)
- 2. 0,8 dl frosne erter
- 3. 1 spiseskje usaltet smør
- 4. 0,6 dl melk
- 5. 1 vårløk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Dekk potetene rikelig med kaldt vann i en liten kjele. Tilsett 1/2 teskje salt. La det småkoke, dekket, til de akkurat begynner å bli møre, ca. 8 minutter. Tilsett erter og la det småkoke, delvis dekket, til potetene er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet, og ha potetene tilbake i kjelen. Tilsett smør, melk, og 1/8 teskje salt og pepper hver. La det stå av varmen i 1 minutt, og tilsett deretter finhakket vårløk. Mos grovt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologiske, lokale poteter for maksimal smak og tekstur.
- 2Sørg for å la potetene koke helt møre før du knuser dem - da får du en jevnere konsistens.
- 3Skjær vårløken i tynne skiver for en frisk og knasende kontrast til de kremoste potetene.
Serveringsforslag
De knuste potetene med ertene er særlig gode sammen med et sprøstekt, krydret kjøttstykke eller en rå, laget salat. Server gjerne med et glass lett, frisk øl eller en mousserende, mineral-rik sidar for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste poteter og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste poteter og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste poteter og erter?▼
Total tilberedningstid for Knuste poteter og erter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste poteter og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste poteter og erter?▼
En porsjon av Knuste poteter og erter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
